“La Compagnie des Sels: Un viaje en torno a la sal, la esencia de los sabores”
La Compagnie des Sels es una marca dedicada al arte de la sal culinaria. Especializada en la distribución de sales de todo el mundo, ofrece una selección única que abarca desde las imprescindibles hasta las sales más exclusivas y preciadas. Ya sea flor de sal, sal negra hawaiana, sal ahumada o incluso sal rosa del Himalaya, La Compagnie des Sels realza sus creaciones culinarias con productos excepcionales. Cada sal se selecciona cuidadosamente por su calidad, origen y beneficios, lo que permite a los entusiastas culinarios explorar nuevos sabores y texturas.
La Compagnie des Sels, una oda a la diversidad de sabores
La Compagnie des Sels encarna el arte y la pasión por la sal culinaria. Viajando a marismas y regiones productoras de todo el mundo, la marca selecciona sales con características únicas, ideales para cada tipo de cocina y paladar. Más que un simple condimento, cada sal cuenta una historia, un terroir, y aporta un toque auténtico y sofisticado a sus platos.
Una gama rica y variada de sales culinarias
La Compagnie des Sels ofrece una selección variada para satisfacer las necesidades de los chefs profesionales, los amantes de la comida y los curiosos:
Sales tradicionales : sal marina, sal de roca o sal gruesa, perfectas para todas tus preparaciones.
Sales raras : como la sal negra del Himalaya (Kala Namak), la sal azul persa o la sal roja hawaiana.
Sales aromatizadas : combinadas con hierbas, especias o cítricos para creaciones culinarias originales.
Flor de sal : recolectada delicadamente a mano, ideal para realzar sus platos al final de la cocción.
Sales ahumadas : elaboradas con madera de haya o roble, para añadir un toque rústico e intenso a tus recetas.
Experiencia en la elección de orígenes
La Compagnie des Sels se esfuerza por seleccionar las sales más finas de productores que respetan el medio ambiente y emplean métodos artesanales. Cada producto se selecciona por su pureza, riqueza mineral y sabores distintivos:
Sal rosa del Himalaya : rica en minerales y apreciada por su delicadeza.
Sal negra del Himalaya (Kala Namak) : una sal volcánica con un sabor ligeramente ahumado y sulfuroso, ideal para la cocina vegana.
Sal azul persa : una sal de roca rara con reflejos azulados, apreciada por su textura crujiente y su suave salinidad.
Una marca centrada en el descubrimiento y la educación culinaria.
La Compagnie des Sels no solo ofrece productos: guía a sus clientes en su exploración de sabores. Cada producto incluye recomendaciones de uso, combinaciones de sal y alimentos, e ideas de recetas. La marca también promueve los beneficios de diferentes sales, ya sea para realzar un plato o para enriquecer la dieta con minerales esenciales.
Un compromiso con la calidad y la sostenibilidad
La Compagnie des Sels prioriza la colaboración con productores comprometidos con un enfoque sostenible, respetando los ecosistemas marinos y terrestres. La marca también promueve el uso de envases ecológicos para reducir su impacto ambiental.
¿Por qué elegir La Compagnie des Sels?
Una selección única : sales de todo el mundo, desde los grandes clásicos hasta los más raros.
Calidad impecable : cada producto es elegido por su pureza y cualidades organolépticas.
Una fuente de inspiración culinaria : sales adaptadas a todos los estilos de cocina, desde los más sencillos a los más atrevidos.
Un compromiso ético : respeto a los productores, a los métodos artesanales y al medio ambiente.
Descubra The Salt Company
Explora nuestra colección completa en la web oficial: https://aromacentre.fr . Descubre cómo realzar tus platos con nuestras excepcionales sales culinarias y déjate inspirar por nuestras recetas exclusivas.
Sal marina celta fina y seca: Un tesoro de la naturaleza
Tamaño de partícula: +/- 1 mm
La sal marina celta tiene un fuerte sabor salado y se puede utilizar en muchos platos. La sal tiene un alto contenido de humedad residual, lo que la hace inadecuada para su uso en un molino de sal. Sin embargo, es un excelente sustituto de la sal de mesa normal. Esta sal marina celta...
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Sal fina del Mar Muerto: Un tesoro mineral
Tamaño de partícula: +/- 0,1 mm
Se puede utilizar sal del Mar Muerto en lugar de la sal de mesa normal. Tiene un sabor fuerte y salado y se puede utilizar con todo tipo de alimentos.
Embalaje:
Para particulares: 100g, 250g, 500g y 1kg
Para...
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Tamaño de partícula: +/- 0,1 mm
Se puede utilizar sal del Mar Muerto en lugar de la sal de mesa normal. Tiene un sabor fuerte y salado y se puede utilizar con todo tipo de alimentos.
Embalaje:
Para particulares: 100g, 250g, 500g y 1kg
Para...
Sal Fina Mediterránea: La Esencia Pura del Mar
Tamaño de partícula: 0,2-1,0 mm
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
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Tamaño de partícula: 0,2-1,0 mm
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
Sal de roca alemana: Un tesoro de las profundidades
Tamaño de partícula: 1,7-3,2 mm
Esta sal gema natural se formó hace más de 200 millones de años por la desecación del mar de Zechstein. Este mar era un mar interior poco profundo que se extendía por el noroeste de Europa. Actualmente, la sal se almacena a una profundidad de 400 a 750 metros y contiene muchos minerales y...
Sal de roca alemana: Un tesoro de las profundidades
Tamaño de partícula: 1,7-3,2 mm
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Sal gruesa del Mar Muerto: Un tesoro mineral
Tamaño de partícula: 2,0 - 4,0 mm
La sal gruesa del Mar Muerto es un producto excepcional, procedente de las profundidades del lago salado más bajo del mundo. Rica en minerales como magnesio, potasio y calcio, es conocida por sus propiedades terapéuticas y beneficios para la piel y el organismo. ...
Sal gruesa del Mar Muerto: Un tesoro mineral
Tamaño de partícula: 2,0 - 4,0 mm
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Sal Mediterránea en Granos Gruesos: La fuerza del azul profundo
Tamaño de partícula: 1,6-4,0 mm
Nuestra sal mediterránea se recolecta mediante métodos tradicionales en las marismas de Europa. Evaporada por el sol y el viento, el agua del mar da paso a delicados cristales de sal, ricos en minerales naturales. Esta sal de mesa naturalmente pura se produce a orillas...
Sal Mediterránea en Granos Gruesos: La fuerza del azul profundo
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Sal marina celta gruesa: La fuerza del océano
Tamaño de partícula: 2-4 mm
La sal marina celta, con su fuerte pero suave sabor salado, es adecuada para muchos platos. Esta sal se puede utilizar en un molino de sal. También es un excelente sustituto de la sal común, la sal de mesa o la sal jozo.
Embalaje:
Para...
Sal marina celta gruesa: La fuerza del océano
Tamaño de partícula: 2-4 mm
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Embalaje:
Para...
Sal del Mar Muerto: Un tesoro mineral único
Tamaño de partícula: 1,0 - 2,5 mm
La sal del Mar Muerto, resultante de la evaporación natural del agua de este lago salado único en el mundo, es reconocida por su excepcional concentración de minerales como magnesio, potasio, calcio y bromo. Estos elementos le confieren propiedades terapéuticas y cosméticas excepcionales. ...
Sal del Mar Muerto: Un tesoro mineral único
Tamaño de partícula: 1,0 - 2,5 mm
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Kala Namak: Sal Negra con Notas de Azufre
Tamaño de partícula: 0,3-0,5 mm
Una sal de roca volcánica rica en azufre conocida por su color gris rosado y su distintivo sabor a azufre. Se utiliza principalmente en la cocina india, especialmente en platos veganos por su sabor a huevo.
Embalaje:
Para particulares: 100g,...
Kala Namak: Sal Negra con Notas de Azufre
Tamaño de partícula: 0,3-0,5 mm
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Embalaje:
Para particulares: 100g,...
Sal negra hawaiana: Un tesoro volcánico de las islas
Descubra la sal negra hawaiana, una sal excepcional elaborada a partir de una mezcla única de sal marina y roca volcánica. Su color negro intenso y su sabor ahumado lo convierten en un condimento raro y buscado.
Esta sal marina se mezcla con carbón activado, lo que le da un color negro distintivo. Tiene un sabor...
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Sal Negra Mediana - Kala Namak: Un elixir asiático
Tamaño de partícula: 2,0-5,0 mm
Kala Namak da a los alimentos un olor sulfuroso y un sabor similar al de los huevos. En la cocina india, este sabor es buscado y Kala Namak se utiliza como condimento en chutneys, raitas, ensaladas de frutas y revueltos de tofu. Kala Namak se recomienda especialmente con frutas y verduras...
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Sal roja hawaiana (Alaea): Un tesoro volcánico y cultural
Mezclada con arcilla volcánica roja, esta sal tiene un color rojo y sabor terroso. Se utiliza en la cocina tradicional hawaiana.
Descubra la sal roja hawaiana, una sal excepcional que combina sal marina y arcilla volcánica roja. Rica en historia y sabores, es perfecta para realzar tus platos y aportar un toque de...
Sal roja hawaiana (Alaea): Un tesoro volcánico y cultural
Mezclada con arcilla volcánica roja, esta sal tiene un color rojo y sabor terroso. Se utiliza en la cocina tradicional hawaiana.
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Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Tamaño de partícula: 0,3 a 0,5 mm
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Tamaño de partícula: 0,3 a 0,5 mm
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Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Tamaño de partícula: 0,5-0,7 mm
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Tamaño de partícula: 0,5-0,7 mm
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Tamaño de partícula: 2,0-5,0 mm
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Tamaño de partícula: 2,0-5,0 mm
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Tamaño de partícula: 1,0 - 2,0 mm
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Tamaño de partícula: 1,0 - 2,0 mm
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Trozos, bloques de sal - tamaño según llegada
La sal rosa del Himalaya, también llamada sal de roca, es un producto excepcional procedente de las profundidades de la cordillera del Himalaya. Esta sal natural, sin refinar y rica en minerales, se formó hace más de 250 millones de años por la evaporación de mares antiguos. ...
Sal del Himalaya: Oro rosa de las montañas
Trozos, bloques de sal - tamaño según llegada
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Sal Rosa Fina de Bolivia: Un tesoro de los andes
Tamaño de partícula: 0,1 - 0,3 mm
La sal rosa de Bolivia ha reposado durante millones de años en las altas llanuras de los Andes en el oeste de Bolivia, protegida de las influencias ambientales por una gruesa capa volcánica. La sal boliviana está a punto de entrar en las cocinas más famosas del mundo. ...
Sal Rosa Fina de Bolivia: Un tesoro de los andes
Tamaño de partícula: 0,1 - 0,3 mm
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Sal Rosa Gruesa de Bolivia: Un tesoro de los andes
Tamaño de partícula: 2,0 - 4,0 mm
La sal debe su hermoso e inimitable color rosa a su contenido particularmente alto en hierro. La sal rosa de Bolivia contiene muchos minerales, como calcio, potasio y magnesio. Estos minerales aportan a la sal gema un sabor puro, natural y suave. La sal se puede utilizar con aves,...
Sal Rosa Gruesa de Bolivia: Un tesoro de los andes
Tamaño de partícula: 2,0 - 4,0 mm
La sal debe su hermoso e inimitable color rosa a su contenido particularmente alto en hierro. La sal rosa de Bolivia contiene muchos minerales, como calcio, potasio y magnesio. Estos minerales aportan a la sal gema un sabor puro, natural y suave. La sal se puede utilizar con aves,...
Sal blanca del Himalaya:
Pureza y mineralidad
Granulometría: 2 - 5 cm
Menos conocida que su prima rosa, la sal blanca del Himalaya es un verdadero tesoro escondido. Procedente de los mismos yacimientos que la sal rosa, se distingue por su color inmaculado y su pureza excepcional.
Embalaje:
Para particulares: ...
Sal blanca del Himalaya:
Pureza y mineralidad
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Para particulares: ...
