Cortar los mejores avens – Geum urbanum

Geum urbanum , o avens urbano, es una planta perenne común en Europa. La parte aérea se utiliza fresca o seca por sus propiedades suaves, en infusión o decocción. Tiene un ligero aroma herbáceo con una nota cercana al clavo debido a la presencia de eugenol, aunque menos concentrado que en la raíz.

Descripción

Sumidades floridas secas, fragmentos de color verde a marrón claro. Aroma dulce y amaderado. Fácil de utilizar como infusión o en combinación con otras plantas suaves.

Nomenclatura

• Nombres comunes: Avens, hierba de San Benito, avens urbanos
• Nombre en latín: Geum urbanum
• Familia: Rosáceas
• Parte utilizada: Parte aérea (sumidad florida)
• Forma: Cortado, seco
• Origen: Europa, zonas templadas
• Nombre en inglés: Herb Bennet tops
• Nombre en alemán: Nelkenwurz Kraut
• Nombre en español: Suma aérea de benoita
• Nombre en italiano: Parte aerea di cariofillata
• Nombre en árabe: القمة الزهرية للبيونيت (al-Qimmah az-Zahriyah li-l-Bayūnīt)

Virtudes principales

Conocida por sus propiedades aromáticas, se utiliza en infusiones de bienestar. Valorado por su sabor herbal, también se incorpora en mezclas tónicas suaves.

Componentes principales

Flavonoides, taninos ligeros, trazas de eugenol, ácido elágico.

Uso y dosificación

• Infusión: 1 cucharada por 250 ml de agua hirviendo, dejar en infusión de 5 a 7 minutos.
• Mezclas: con melisa, ortiga o malva para suavizar la infusión.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• No se conocen efectos adversos a las dosis habituales.
• No recomendado en caso de sensibilidad a plantas ricas en taninos.
• Debe consumirse con moderación como tratamiento por tiempo limitado.

Historia y origen

Apreciada en el campo europeo, la hierba de los avens era utilizada tanto por sus virtudes como por su fragancia. Sus hojas y flores acompañaban infusiones familiares o se utilizaban en recetas de vino medicinal ligero.

Información miscelánea

• Almacenamiento: en recipiente cerrado, alejado de la luz y la humedad.
• Embalaje: bolsa kraft, tarro de cristal, caja metálica opaca.
• Aspecto: fragmentos florales y frondosos, de color verde seco a marrón.
• Olor: dulce, ligeramente picante y amaderado.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Corpus europeo de plantas medicinales no reguladas
• Herbolaria tradicional y usos populares

🔎 Información

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