Cnicus benedictus – planta amarga cortada

Originario de las regiones cálidas del sur de Europa y el oeste de Asia, el cardo bendito era una planta básica en los jardines de hierbas. Se utiliza a menudo en mezclas de infusiones de hierbas de temporada o como tratamiento puntual. Su amargor característico estimula los sentidos y recuerda las antiguas tradiciones de la herboristería benedictina.

Descripción

Fragmentos de hojas y tallos de color verde amarillento, de textura seca, a veces espinosos. Fuerte olor a hierba, sabor muy amargo.

Nomenclatura

• Nombres comunes: Cardo bendito, cardo sagrado, cardo bendito
• Nombre en latín: Cnicus benedictus
• Familia: Asteraceae
• Parte utilizada: Parte aérea (hojas, tallos, flores)
• Forma: Cortado, seco
• Origen: Cuenca mediterránea, Asia Menor
• Nombre en inglés: Cardo bendito
• Nombre en alemán: Benediktenkraut
• Nombre en español: Cardo bendito
• Nombre en italiano: Cardo Benedetto
• Nombre en árabe: الشوك المبارك (al-Shawk al-Mubārak)

Virtudes principales

Utilizado en infusión amarga tradicional, en combinación con otras plantas tónicas o digestivas. También presente en ciertas recetas artesanales de licores de hierbas. A veces se utiliza externamente en compresas de plantas antiguas.

Componentes principales

Lactonas sesquiterpénicas (cincina), flavonoides, mucílagos, taninos, ácidos fenólicos.

Uso y dosificación

• Infusión: 1 cucharadita por taza, dejar reposar durante 10 minutos en agua hirviendo.
• Decocción: hervir durante 5 minutos, dejar infusionar 10 minutos, filtrar.
• Uso externo: decocción concentrada para aplicación local como compresa.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• Planta muy amarga: se recomienda uso moderado.
• No recomendado para mujeres embarazadas o en período de lactancia.
• Puede irritar el estómago en caso de mayor sensibilidad digestiva.

Historia y origen

Considerada una planta medicinal sagrada en la Edad Media, el cardo bendito figuraba en los jardines monásticos y en las farmacopeas antiguas por sus propiedades tónicas. Debe su nombre a su uso por los monjes benedictinos en preparaciones fortificantes.

Información miscelánea

• Almacenamiento: alejado de la luz y la humedad.
• Embalaje: suelto en bolsa kraft o tarro hermético.
• Aspecto: fragmentos fibrosos, secos, de color verde a amarillo.
• Olor: fuerte, herbáceo.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Corpus de plantas monásticas europeas
• Herbarios antiguos y farmacopeas históricas
• Colecciones de infusiones amargas tradicionales

🔎 Información

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