Rosa canina – polvo de bayas enteras

Obtenido por secado lento y luego micronización de bayas enteras, el polvo conserva la mayoría de los compuestos bioactivos. Es adecuado para un uso rápido, sin cocinar, para enriquecer bebidas y recetas. Su sabor ácido y afrutado combina bien con infusiones y preparaciones dulces o saladas.

Descripción

Polvo fino de color rojo anaranjado a marrón claro, de sabor afrutado y ácido, ligeramente terroso. Dulce aroma vegetal que recuerda a frutos rojos secos.

Nomenclatura

• Nombres comunes: Escaramujo, rosa mosqueta, rosa canina
• Nombre en latín: Rosa canina
• Familia: Rosáceas
• Parte utilizada: Bayas enteras con semillas.
• Forma: Polvo
• Origen: Europa, zonas templadas de Asia.
• Nombre en inglés: Polvo de rosa mosqueta
• Nombre en alemán: Hagebuttenpulver
• Nombre en español: Polvo de escaramujo
• Nombre en italiano: Polvere di cinorrodo
• Nombre en árabe: مسحوق ورد الكلاب (Masḥūq ward al-kilāb)

Virtudes principales

Utilizado para revitalizar el cuerpo, el polvo de rosa mosqueta también es apreciado en el cuidado de la piel por sus efectos aclaradores y protectores. En nutrición se utiliza para enriquecer mezclas energéticas y bebidas antioxidantes, especialmente en periodos de fatiga o convalecencia.

Componentes principales

Vitamina C natural, carotenoides (licopeno, betacaroteno), ácidos orgánicos (málico, cítrico), flavonoides, taninos, fibras solubles e insolubles.

Uso y dosificación

• Infusión: 1 cucharadita por taza, diluida en agua hirviendo y filtrada finamente.
• Bebida tónica: añadir a un batido, compota o zumo de verduras (1 a 2 cucharaditas por ración).
• Cosmética: mascarilla antioxidante casera con miel, yogur o arcilla suave.
• Cocción: incorporación a barritas energéticas, salsas de frutas, cremas o mermeladas.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• La filtración es necesaria al beber para evitar la irritación causada por el cabello residual.
• No exceda la dosis recomendada para evitar problemas digestivos.
• No recomendado para personas con alergia conocida a las Rosáceas.

Historia y origen

Las bayas de rosa mosqueta han formado parte de la dieta humana desde el Neolítico. Sus propiedades nutricionales ya fueron explotadas por los celtas y los romanos. Durante la Segunda Guerra Mundial se intensificó su uso para compensar las deficiencias de vitamina C. Hoy en día, el polvo de rosa mosqueta se incorpora a muchas fórmulas de bienestar.

Información miscelánea

• Embalaje: tarro o bolsa kraft hermética y opaca.
• Almacenamiento: en un lugar fresco y seco, alejado de la luz.
• Aspecto: polvo homogéneo de color rojo anaranjado.
• Olor: dulce, afrutado, ligeramente ácido.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Monografías de la EMA sobre frutos rojos medicinales
• Flora medicinal de Europa Occidental – Ediciones Fitobotánicas
• Estudios etnobotánicos sobre Rosa canina – Universidad de Lund

🔎 Información

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