Tapas de doble centauro: usos tradicionales

Las sumidades floridas de Erythraea suffruticosa , cortadas justo antes de la plena floración, concentran los principios activos más buscados de esta planta herbácea. Incorporada en infusiones, licores artesanales o preparaciones vigorizantes, forma parte de las tradiciones rurales del sur de Europa, especialmente en mezclas amargas de primavera.

Descripción

Sumidades floridas secas, cortadas toscamente, de tono verde mezclado con rosa pálido a violáceo, aroma herbáceo amargo. Textura seca, sabor fuerte y vigorizante.

Nomenclatura

• Nombres comunes: Centaura doble, Centaura arbustiva menor
• Nombre en latín: Erythraea suffruticosa
• Familia: Gentianaceae
• Parte utilizada: Sumidad florida
• Forma: Cortada
• Origen: Cuenca mediterránea, sur de Europa
• Nombre en inglés: Copas arbustivas de centaura
• Nombre en alemán: Strauchige Tausendgüldenkraut
• Nombre en español: Centaura arbustiva
• Nombre en italiano: Centaurea suffruticosa
• Nombre en árabe: القنطريون الشجيري (Al-Qanṭaryūn al-Shujarī)

Virtudes principales

En la medicina herbal tradicional, la Centaura Doble se utiliza como un tónico digestivo amargo, particularmente en infusión amarga o como base para licor de hierbas. También se valora por su papel en los ciclos de limpieza primaveral y en el cuidado general del sistema digestivo.

Componentes principales

Principios amargos (eritrocentaurina), flavonoides, alcaloides (trazas), ácidos fenólicos, mucílagos ligeros.

Uso y dosificación

• Infusión: 1 cucharadita por taza de agua hirviendo, dejar reposar durante 5 a 7 minutos. Consumir antes de las comidas.
• Licor casero: maceración en alcohol neutro con cítricos o plantas amargas complementarias.
• Enjuague bucal amargo: infusión concentrada para utilizar tibia haciendo gárgaras.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• No se recomienda en casos de úlceras gástricas o reflujo severo.
• Evitar durante el embarazo o en niños.
• Se recomienda consumirlo como tratamiento de corta duración.

Historia y origen

Conocida desde la Antigüedad, la centaura toma su nombre del centauro Quirón, de quien se dice que la utilizaba para curar sus heridas. La variedad arbustiva, más resistente y meridional, se cosechó en monte y matorrales, donde formó parte de las reservas de primavera con acción tónica.

Información miscelánea

• Embalaje: bolsa kraft forrada o caja opaca reciclable.
• Almacenamiento: seco, alejado de la luz y del calor intenso.
• Aspecto: fragmentos florales, tono verde y rosa pálido.
• Olor: herbáceo e intensamente amargo.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Manual de plantas amargas europeas
• Etnobotánica mediterránea – Centauros
• Directorio de medicina herbaria rural tradicional

🔎 Información

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