La forma práctica del lino para uso interno o externo.

Rica en fibra soluble, mucílagos y ácidos grasos, la harina de lino es un aliado versátil. Se encuentra en las tradiciones populares como aderezo digestivo natural y en el cuidado de la piel como cataplasmas suavizantes.

Descripción

Harina fina, de color beige a marrón claro, textura ligeramente aceitosa, sabor vegetal suave y ligeramente a nuez.

Nomenclatura

• Nombre común: Harina de linaza
• Nombre latino: Linum usitatissimum
• Familia: Lináceas
• Parte utilizada: Semilla triturada
• Forma: Polvo (harina)
• Origen: Europa, Asia occidental
• Nombre en inglés: Harina de linaza / lino molido
• Nombre en alemán: Leinsamenmehl
• Nombre en español: Harina de linaza
• Nombre en italiano: Farina di lino
• Nombre en árabe: دقيق بذور الكتان

Virtudes principales

Regulación del tránsito intestinal, alivio de las mucosas digestivas, suavizante externo (cataplasma), remineralizante ligero, uso culinario funcional (fibras + omega-3).

Componentes principales

Mucílagos, fibras, lignanos, proteínas vegetales, ácidos grasos omega-3 (ácido alfa-linolénico), minerales (fósforo, magnesio, calcio).

Uso tradicional y dosis

• Uso interno: 1 cucharada en un vaso de agua o jugo. Dejar hinchar durante 15 minutos antes de consumir. Tomar 1 a 2 veces al día.
• Cataplasma externa: Mezclar de 2 a 3 cucharadas de harina con un poco de agua tibia hasta obtener una consistencia pastosa. Aplicar tibio sobre la zona a tratar, utilizando una compresa.
• En la cocina: Incorporado a panes, papillas o batidos para complementar fibra y omega-3.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• Beber suficiente agua durante el tratamiento para promover el efecto mucilaginoso.
• Evitar en caso de obstrucción intestinal o hipersensibilidad digestiva.
• Consumir recién molida o bien conservada: la harina se enrancia rápidamente.

Historia y uso

Desde la antigua Grecia hasta las tradiciones rurales de Europa, el lino siempre ha ocupado un lugar especial por sus efectos suavizantes y reparadores. La harina en particular es valorada por sus propiedades digestivas suaves y por sus cataplasmas para dolores localizados.

Información miscelánea

• Embalaje: bolsa kraft forrada o caja hermética opaca.
• Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y oscuro. Consumir rápidamente después de abrir.
• Vida útil: 6 a 8 meses.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Manuales de fitoterapia digestiva y externa
• Usos tradicionales y nutrición funcional

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