Un clásico de las aplicaciones estimulantes

Como cataplasma, el polvo de mostaza estimula la microcirculación y alivia el dolor muscular o articular. También se incorpora en baños tónicos de pies y compresas calientes para limpiar las vías respiratorias.

Descripción

Polvo fino a medio, de color marrón oscuro a amarillo pálido según la molienda, olor penetrante, sabor muy fuerte y picante, que se activa con la humedad.

Nomenclatura

• Nombre común: Mostaza marrón, Mostaza Sarepta
• Nombre en latín: Brassica juncea
• Familia: Brassicaceae
• Parte utilizada: Semilla
• Forma: Polvo
• Origen: India, sur de Asia, Europa cultivada.
• Nombre en inglés: Mostaza marrón en polvo
• Nombre alemán: Braunes Senfpulver
• Nombre en español: Polvo de mostaza morena
• Nombre en italiano: Polvere di senape bruna
• Nombre en árabe: مسحوق الخردل البني

Virtudes principales

Rubefaciente, estimulante, tónico externo, digestivo (especia), calentador.

Componentes principales

Glucosinolatos (sinalbina, sinigrina), mirosinasa (enzima activadora), aceite graso, mucílagos, minerales (calcio, magnesio).

Uso tradicional y dosis

• Cataplasma: mezclar 1 a 2 cucharadas con agua tibia hasta formar una pasta, aplicar durante 5 a 10 minutos en la zona a estimular, nunca sobre piel dañada.
• Uso culinario: en muy pequeñas cantidades en salsas, encurtidos, mostazas caseras, platos picantes.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• ⚠ Altamente irritante: no utilizar puro sobre la piel sin soporte o limitar la duración de aplicación.
• No recomendado para niños, mujeres embarazadas o personas con piel sensible o dañada.
• Mantener alejado de los ojos, mucosas y vías respiratorias.

Historia y uso

Utilizada ya en la medicina grecorromana para estimular la circulación, la mostaza en polvo ha sobrevivido a través de los siglos como un popular remedio para la fricción. Todavía se utiliza en las culturas ayurvédica y asiática y sigue siendo un ingrediente favorito en tratamientos tónicos naturales y cocinas fuertes.

Información miscelánea

• Embalaje: bolsa kraft forrada o caja hermética opaca.
• Almacenamiento: Proteger de la humedad, el aire y la luz.
• Vida útil: 12 meses.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Farmacopeas orientales y manuales de medicina herbaria tradicional
• Obras sobre cocina medicinal y popular

Nota para los creadores y formuladores de proyectos:

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