Un polvo que debe manipularse con cuidado.

Conocido por su acción estimulante sobre los tejidos, el polvo de mostaza negra se utiliza en tratamientos musculares o de descongestión. También se incorpora en cantidades muy pequeñas en preparaciones picantes muy picantes.

Descripción

Polvo de color marrón oscuro a ocre, de olor sulfuroso y picante, sabor muy picante e intenso después de la rehidratación.

Nomenclatura

• Nombre común: Mostaza negra
• Nombre en latín: Brassica nigra
• Familia: Brassicaceae
• Parte utilizada: Semilla
• Forma: Polvo
• Origen: Sur de Europa, India, Oriente Medio
• Nombre en inglés: Polvo de mostaza negra
• Nombre en alemán: Schwarzes Senfpulver
• Nombre en español: Polvo de mostaza negra
• Nombre en italiano: Polvere di senape nera
• Nombre en árabe: مسحوق الخردل الأسود

Virtudes principales

Potente rubefaciente, estimulante externo, tónico local, digestivo (en pequeñas cantidades culinarias).

Componentes principales

Sinigrina (glucosinolato), mirosinasa, aceite graso, mucílagos, compuestos volátiles de azufre.

Uso tradicional y dosis

• Cataplasma: pasta hecha con agua tibia, que se aplica durante un máximo de 5 minutos sobre una zona no sensible, para retirar en cuanto aparezca un fuerte hormigueo.
• Cocción: se añade opcionalmente a mezclas de especias picantes (en dosis muy pequeñas).

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• ⚠ Potente efecto rubefaciente: manipular con extrema precaución, riesgo de quemaduras en la piel.
• Contraindicado en niños, mujeres embarazadas, piel sensible o dañada.
• No inhale el polvo ni lo ingiera en exceso.

Historia y uso

Desde las tradiciones medicinales grecorromanas hasta las prácticas populares modernas, la mostaza negra se ha utilizado por sus efectos de calentamiento localizados. El polvo es una forma concentrada altamente activa, reservada para el cuidado tradicional exigente.

Información miscelánea

• Embalaje: tarro hermético opaco o bolsa kraft forrada.
• Almacenamiento: Proteger de la humedad, la luz y el aire.
• Vida útil: 12 a 18 meses.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Manuales de medicina circulatoria herbal
• Farmacopea tradicional europea

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