Una pequeña fruta con gran poder tónico.

Gracias a su concentración natural de flavonoides y alcaloides, el pequeño fruto de naranja amarga estimula las funciones gástricas, favorece la secreción biliar y favorece el tránsito en casos de lentitud digestiva. Se utiliza en la composición de numerosos extractos líquidos (vino medicinal, alcoholización, maceración en frío). Su uso tradicional es en las fórmulas llamadas “aperitivos”, destinadas a fortalecer un organismo debilitado o falto de apetito.

Descripción

Fruto seco pequeño, esférico, de 1 a 3 cm, de color marrón verdoso a marrón oscuro, textura dura y fibrosa, olor potente, sabor muy amargo y aromático.

Nomenclatura

• Nombre común: Orangette, pequeño fruto de color naranja amargo
• Nombre en latín: Citrus aurantium
• Familia: Rutáceas
• Parte utilizada: Fruto inmaduro
• Forma: Entero, seco
• Origen: Mediterráneo (Marruecos, España, Italia)
• Nombre en inglés: Fruto inmaduro de naranja amarga
• Nombre en alemán: Bitterorangenfrüchte
• Nombre en español: Fruto inmaduro de naranjo amargo
• Nombre en italiano: Frutti acerbi di arancio amaro
• Nombre en árabe: البرتقال المر الصغير المجفف

Virtudes principales

Aperitivo, digestivo, colerético, tónico amargo, ligeramente estimulante, carminativo.

Componentes principales

Flavonoides (hesperidina, naringina), sinefrina (alcaloide), aceites esenciales (limoneno, linalol), cumarinas, ácidos orgánicos.

Uso tradicional y dosis

• Decocción: 2 a 3 frutos triturados por 500 ml de agua, hervir durante 10 min, infusionar durante 15 min. Consumir antes de las comidas.
• Maceración alcohólica: 50 g/L en alcohol 40-70°, 2 a 3 semanas, filtrar y luego endulzar para preparar un aperitivo medicinal.
• Uso culinario: aromatización de licores (como el vino amargo chino), confitería amarga tradicional.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• Contiene naturalmente sinefrina (alcaloide cercano a la efedrina).
• No recomendado para personas con hipertensión, en caso de tratamiento con IMAO o estimulantes cardiovasculares.
• Evitar durante el embarazo o en caso de trastornos neurológicos sin consejo médico.

Historia y uso

Ampliamente utilizado en la medicina medieval y en la farmacopea mediterránea, el pequeño fruto de la naranja amarga ha sido considerado durante mucho tiempo un fortificante digestivo, un estimulante natural y un tónico amargo. Se utilizaba en la composición de “elixires aperitivos”, preparaciones de licores medicinales y los famosos “bitters” digestivos. Todavía hoy se valora en la herbolaria y la aromaterapia tradicional.

Información miscelánea

• Embalaje: bolsa kraft resellable o caja opaca hermética.
• Almacenamiento: alejado de la humedad, la luz y el calor.
• Vida útil: 18 a 24 meses.
• Código aduanero TARIC: 0813.40.95.00

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Farmacopeas antiguas y modernas
• La fitoterapia digestiva y tónica funciona

Nota para los creadores y formuladores de proyectos:

Tenga en cuenta que no proporcionamos ningún documento técnico (hoja de datos, certificado, análisis, etc.) para cantidades inferiores a 1 kg. La documentación está reservada exclusivamente a profesionales colegiados (se requiere número SIRET o equivalente) y en el marco de proyectos claramente identificados. Gracias por su comprensión.

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