Copos de sol indios (India) - La Compagnie des Sels

Sal india en copos de sol:
Un rayo de sabor asiático

Descubra la sal Flacons de Soleil Allemand, un tesoro culinario de Asia. Cosechado a mano en las marismas, ofrece copos delicados y un sabor soleado, perfecto para realzar tus platos.

Tamaño de partícula: 1,0-5,0 mm

Embalaje:

• Para particulares: 100g, 250g, 500g y 1kg
• Para profesionales: 5kg, 5x5kg y 10x5kg

Un rayo de sabor asiático

La sal Flocons de Soleil Allemand es un producto excepcional, fruto de un saber hacer ancestral. Cosechado a mano en las marismas de la India, se distingue por sus delicados copos y su sabor soleado.

Conocimiento ancestral

La recolección de escamas de sal del sol de la India es un arte que se transmite de generación en generación. Los trabajadores de la sal de la India utilizan herramientas tradicionales para recolectar esta fina película cristalizada de la superficie de las marismas.

Características

• Forma: Copos irregulares, ligeros y delicados.
• Color: Blanco puro, a veces ligeramente teñido por minerales presentes en el agua de mar.
• Textura: Hojuelas crujientes, se deshacen en la boca.
• Sabor: Delicado, ligeramente yodado, con notas florales y minerales.
• Composición: Esencialmente cloruro de sodio (sal marina), enriquecido con oligoelementos naturales.

Los beneficios de la sal india en escamas de sol

• Sabor sutil: Realza delicadamente los sabores sin enmascararlos.
• Aspecto visual: Sus copos aportan un toque de elegancia a tus platos.
• Calidad nutricional: Rico en oligoelementos, aporta un toque de mineralidad a tus platos.
• Producción artesanal: Garantizando una calidad excepcional y el respeto al medio ambiente.

Maridajes culinarios

Las escamas de sal solar de la India combinan maravillosamente con:

• Todos los platos: Puede utilizarse en todas tus preparaciones culinarias.
• Acabados: Es ideal para finalizar platos, salsas y adobos.
• Ensaladas: Aporta un toque de frescor y crujiente.
• Platos picantes: Combina perfectamente con los sabores intensos de la cocina india.

Consejos de uso

• Moderación: Como toda sal, se debe utilizar con moderación para preservar el equilibrio gustativo de los platos.
• Molinillos de sal: Se puede utilizar en molinos de sal para una dosificación precisa.
• Decoración: Sus copos puedes utilizarlos para decorar tus platos.

Conservación

Conservar en un lugar seco y alejado de la luz, en un recipiente hermético.

Al elegir la sal Indian Sun Flakes, opta por:

• Un producto excepcional
• Un saber hacer ancestral
• Un viaje de sabor en la India
• Una cocina refinada

Con La Compagnie des Sels, descubre toda la luminosidad de la sal Flocons de Soleil Allemand y déjate transportar por sus sabores soleados.

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