Quelle est la différence entre une eau florale et un hydrolat ?

Il n’y a pas de différence technique : ce sont tous deux des eaux issues de la distillation à la vapeur d’une plante. "Eau florale" désigne en général l’hydrolat issu d’une fleur (rose, camomille…), tandis que "hydrolat" peut aussi concerner les feuilles, écorces ou racines.

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