Curcuma longa – racine pulvérisée

Transformée avec soin, la poudre conserve ses propriétés aromatiques et pigmentaires. Elle s’utilise dans les plats traditionnels, les boissons bien-être (comme le lait d’or), les infusions réconfortantes et les préparations naturelles pour le soin de la peau. La poudre de curcuma est également employée dans les cérémonies de purification, en tant que symbole de lumière et de prospérité.

Description

Poudre fine jaune-orange vif, odeur terreuse et légèrement camphrée. Goût chaud, poivré, amer, avec une touche citronnée en fin de bouche.

Nomenclature

• Noms communs : Curcuma, Safran des Indes
• Nom latin : Curcuma longa
• Famille : Zingiberaceae
• Partie utilisée : Rhizome
• Forme : Poudre
• Origine : Inde, Népal, Sri Lanka, Indonésie
• Nom en anglais : Turmeric powder
• Nom en allemand : Kurkumapulver
• Nom en espagnol : Cúrcuma en polvo
• Nom en italien : Curcuma in polvere
• Nom en arabe : مسحوق الكركم (Masḥūq al-kurkum)

Vertus principales

Le curcuma est valorisé pour sa capacité à réchauffer l’organisme, soutenir la digestion et illuminer le teint. Dans la cosmétique traditionnelle, il est employé pour apaiser les peaux sensibles ou marquées. Il est aussi apprécié en cuisine pour sa saveur chaude et son pouvoir colorant naturel.

Principaux constituants

Curcumine (pigment actif), déméthoxycurcumine, bisdéméthoxycurcumine, huiles essentielles (turmérone, zingibérène), amidon, résines, vitamines C et E.

Utilisation et posologie

• Infusion : 1/2 à 1 cuillère à café dans 250 ml d’eau frémissante, infuser 8 à 10 minutes.
• Lait d’or : 1/2 cuillère à café dans une tasse de lait végétal chaud, avec une pincée de poivre noir et une huile végétale.
• Cosmétique : dans des masques (argile, yaourt, miel), pour illuminer et purifier le teint.
• Cuisine : currys, riz, sauces, pains, bouillons, pickles.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Peut interagir avec les traitements anticoagulants à fortes doses.
• Déconseillé en cas de calculs biliaires ou de troubles hépatiques graves.
• Tâche les tissus et les surfaces, usage externe à diluer.

Histoire et origine

Le curcuma est l’une des plantes sacrées les plus vénérées de l’Inde ancienne. Mentionné dans les textes ayurvédiques, il fut utilisé pour les rites de mariage, les soins des enfants, et les rituels de purification du foyer. Sa réputation s’est étendue en Chine, au Moyen-Orient, et en Europe grâce à son rôle central dans la médecine des épices.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft ou pot en verre opaque.
• Conservation : à l’abri de l’humidité, de l’air et de la lumière.
• Aspect : poudre jaune-orange intense, fine et homogène.
• Odeur : chaude, terreuse, légèrement citronnée.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Pharmacopée ayurvédique – India Ministry of AYUSH
• Corpus historique des épices rituelles
• Ouvrages de traditions botaniques d’Asie du Sud

🔎 Informations

Les produits présents sur aromacentre.fr ne sont pas des médicaments. Ce sont des traitements naturels à base de plantes. Tous les conseils d'usage sur notre site sont à titre purement informatif. Toute demande supplémentaire doit être portée devant un professionnel de la santé habilité. Conformément au règlement (CE) no 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires, il nous est impossible de publier ses informations sur le site. La prise de ce produit ne dispense pas, d'une consultation chez le médecin, ou de sa prescription Demander conseil à votre médecin ou praticien de santé Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des plantes médicinales. L’utilisation de préparations à base de plantes est déconseillée sans l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien. Les substances qu’elles contiennent peuvent interagir avec les médicaments prescrits par le patient, réduisant ainsi leur efficacité thérapeutique ou induisant une toxicité. Elles peuvent également aggraver l’affaiblissement des fonctions vitales de l’organisme, exposant ainsi le patient à une morbidité accrue et à des risques vitaux.

Dégagement de responsabilité

La marque Apophycaire, le site aromacentre.fr et la SAS LPBE déclinent toute responsabilité quant à l'utilisation des informations présentes sur ce site. Chaque individu est responsable de l'usage de ces produits et doit s'assurer que leur utilisation est adaptée à son état de santé.