Une poudre fonctionnelle et polyvalente

Facile à intégrer dans les préparations modernes, la poudre de myrtille s’emploie dans les jus, infusions, gélules ou mélanges avec d’autres super-aliments pour un effet protecteur et tonique global.

Description

Poudre fine violette à bleu foncé, arôme fruité, goût acidulé-sucré, texture légère.

Nomenclature

• Nom commun : Myrtille
• Nom latin : Vaccinium myrtillus
• Famille : Ericaceae
• Partie utilisée : Baie
• Forme : Poudre
• Origine : Europe, zones montagneuses et boréales
• Nom en anglais : Bilberry powder
• Nom en allemand : Heidelbeerpulver
• Nom en espagnol : Polvo de arándano
• Nom en italien : Polvere di mirtillo
• Nom en arabe : مسحوق التوت البري

Vertus principales

Antioxydante, veinotonique, digestive, astringente, soutien de la vue nocturne et de la santé capillaire.

Principaux constituants

Anthocyanines, tanins, flavonoïdes, vitamines C et E, acides organiques, fibres naturelles.

Utilisation traditionnelle et posologie

• Gélules : 250 à 400 mg par prise, 1 à 2 fois par jour.
• Smoothies : 1 cuillère à café dans une boisson végétale, un yaourt ou une compote.
• Infusion : 1/2 cuillère à café dans de l’eau chaude, laisser infuser 5 à 10 minutes.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Effet astringent possible en excès (à ajuster en cas de transit sensible).
• À consommer dans le cadre d’un régime équilibré. Déconseillé en cas de traitement anticoagulant sans avis médical.

Histoire et usage

Utilisée depuis l’Antiquité comme plante médicinale des yeux et des capillaires, la myrtille est l’un des fruits sauvages les plus anciens dans la pharmacopée populaire européenne. Sa forme en poudre modernise cet usage en facilitant l’incorporation dans la diététique actuelle.

Informations diverses

• Conditionnement : pot hermétique opaque ou sachet kraft doublé.
• Conservation : dans un lieu frais, sec et à l’abri de la lumière.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Pharmacopée végétale européenne
• Ouvrages de nutrition fonctionnelle et de phytothérapie clinique

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