Une poudre polyvalente pour infusions, soins ou cuisine

Grâce à son goût doux et sa richesse en flavonoïdes et huiles essentielles, la poudre d’orange douce s’intègre aussi bien dans des mélanges bien-être que dans des créations culinaires ou cosmétiques maison. Elle est notamment employée dans des formules de poudres aromatiques, des exfoliants doux ou des dentifrices naturels.

Description

Poudre fine orangée à brun clair, odeur fruitée caractéristique, goût doux, légèrement sucré et zesté.

Nomenclature

• Nom commun : Orange douce
• Nom latin : Citrus aurantium var. dulcis
• Famille : Rutaceae
• Partie utilisée : Écorce du fruit
• Forme : Poudre
• Origine : Méditerranée (Espagne, Italie, Maroc)
• Nom en anglais : Sweet orange peel powder
• Nom en allemand : Süßorangenschalenpulver
• Nom en espagnol : Polvo de corteza de naranja dulce
• Nom en italien : Polvere di scorza di arancia dolce
• Nom en arabe : مسحوق قشر البرتقال الحلو

Vertus principales

Digestive, tonique douce, carminative, légèrement antispasmodique, aromatisante naturelle.

Principaux constituants

Flavonoïdes (hespéridine), limonène, huiles essentielles, acides organiques, traces de coumarines.

Utilisation traditionnelle et posologie

• En poudre : 1/2 à 1 cuillère à café par jour dans une infusion, une compote ou une préparation sucrée.
• En gélules : 300 à 500 mg par prise, 1 à 2 fois par jour, après les repas.
• En cosmétique : ajoutée à des dentifrices végétaux, exfoliants doux ou masques pour peaux ternes.
• En cuisine : pour parfumer biscuits, desserts secs, mélanges à tisane, confitures, etc.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Convient aux adultes et enfants sauf en cas d’allergie aux agrumes.
• Respecter les dosages en cas d’usage prolongé.

Histoire et usage

Appréciée depuis des siècles pour son arôme doux et ses bienfaits digestifs, l’orange douce est utilisée aussi bien dans les remèdes populaires que dans les traditions culinaires du monde entier. L’écorce moulue est une solution pratique pour profiter de ses bienfaits et parfums dans des préparations variées, qu’elles soient médicinales ou gourmandes.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft refermable ou pot opaque hermétique.
• Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.
• Code douanier TARIC : 0813.40.95.00

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Ouvrages de phytothérapie et d’aromathérapie douce
• Pharmacopées européennes et traditions culinaires méditerranéennes

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