Un pétale délicat au parfum floral fruité

Traditionnellement utilisé pour ses propriétés apaisantes et digestives, le pétale d’oranger doux est un ingrédient emblématique des infusions méditerranéennes. Il aide à calmer les états de nervosité passagère, facilite l’endormissement et favorise une bonne digestion. Il est souvent associé à la verveine citronnée, la camomille ou la mélisse.

Description

Pétales séchés entiers, couleur blanche à crème, texture fine et souple, parfum floral doux et sucré, goût agréable, légèrement fruité et fleuri.

Nomenclature

• Nom commun : Oranger doux
• Nom latin : Citrus aurantium var. dulcis
• Famille : Rutaceae
• Partie utilisée : Pétale de fleur
• Forme : Vrac (pétales séchés)
• Origine : Bassin méditerranéen (Espagne, Maroc, Tunisie)
• Nom en anglais : Sweet orange flower petals
• Nom en allemand : Süßorangenblütenblätter
• Nom en espagnol : Pétalos de flor de naranjo dulce
• Nom en italien : Petali di fiori di arancio dolce
• Nom en arabe : بتلات زهر البرتقال الحلو

Vertus principales

Calmante, digestive, légèrement sédative, antispasmodique, adoucissante.

Principaux constituants

Flavonoïdes, linalol, nérol, géraniol, traces de limonène, mucilages, acétate de linalyle (faible).

Utilisation traditionnelle et posologie

• Infusion : 1 cuillère à soupe pour 250 ml d’eau chaude, infuser 10 minutes. À consommer après les repas ou le soir.
• Préparation culinaire : confiserie, sirop floral, infusion pour desserts, salades de fruits.
• Association courante : mélisse, verveine, tilleul, camomille.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Convient aux enfants (dès 6 ans à demi-dose).
• À éviter en cas d’allergie connue aux agrumes (Rutaceae).
• Pas de contre-indication connue aux doses usuelles.

Histoire et usage

Utilisée depuis des siècles dans les traditions populaires du sud de l’Europe et du Maghreb, la fleur d’oranger douce incarne le calme, la douceur et l’équilibre émotionnel. Les pétales séchés sont employés aussi bien en herboristerie qu’en cuisine traditionnelle pour leur parfum et leurs vertus bienfaisantes. Appréciés dans les soins aux enfants et les infusions familiales, ils demeurent un ingrédient incontournable des tisanes de fin de journée.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft refermable ou boîte opaque hermétique.
• Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.
• Code douanier TARIC : 1211.90.86.00

Sources et références

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Pharmacopées traditionnelles du bassin méditerranéen
• Ouvrages de phytothérapie douce et familiale

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