Un rhizome tonique à l’amertume puissante

Le rhizome de zédoaire est apprécié pour sa saveur amère, piquante et aromatique, qui lui confère un usage historique dans les préparations digestives, liqueurs médicinales et formulations naturelles contre les lenteurs digestives. Coupé et séché, il peut être utilisé en décoction, mais son emploi doit impérativement être encadré, notamment en raison de ses interactions possibles et de sa puissance d’action.

Description

Fragments de rhizome durs, fibreux, brun orangé à l’extérieur, jaune clair à l’intérieur. Odeur camphrée caractéristique, goût très amer. Produit brut non transformé, séché à basse température, sans additifs.

Nomenclature

• Nom commun : Zédoaire, curcuma zédoaire
• Nom latin : Curcuma zedoaria
• Famille : Zingiberaceae
• Partie utilisée : Rhizome
• Forme : Coupée – vrac
• Origine : Inde, Indonésie, Thaïlande
• Nom en anglais : Zedoary root
• Nom en allemand : Zedoarwurzel
• Nom en espagnol : Raíz de zedoaria
• Nom en italien : Rizoma di zedoaria
• Nom en arabe : جذر الزدواريا

Applications professionnelles

• Décoction : 5 g pour 250 ml – bouillir 10 minutes, infuser 5 minutes à couvert.
• Poudres ou extraits : réservés aux préparateurs qualifiés – dosage strict.
• Associations fréquentes : gentiane, boldo, gingembre, angélique, cardamome.

Précautions d’emploi

• Ne pas utiliser en automédication.
• Réservée à des usages pharmaceutiques déclarés ou professionnels réglementés.
• Conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et dans un emballage hermétique.

Histoire et tradition

La zédoaire était autrefois utilisée en Europe comme tonique amer, souvent intégrée dans les liqueurs digestives monastiques. En Asie, elle est toujours présente dans certaines pharmacopées traditionnelles, notamment ayurvédiques et thaïlandaises. Moins répandue que le curcuma commun, elle se distingue par son intensité aromatique et son amertume prononcée, qui en font un ingrédient de choix pour les formulations concentrées.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft doublé ou pot PEHD opaque professionnel.
• Durée de conservation : 18 à 24 mois dans des conditions optimales.
• Code douanier TARIC : 1211.90.86.00

Sources et références

• Références internes Apophycaire
• ANSM – Liste des plantes médicinales utilisées traditionnellement
• Pharmacopées asiatiques et ouvrages de phytothérapie digestive

Note à l’attention des créateurs de projet et formulateurs :

Veuillez noter que nous ne fournissons aucun document technique (fiche technique, certificat, analyse, etc.) pour des quantités inférieures à 1 kg. La documentation est réservée exclusivement aux professionnels enregistrés (n° SIRET ou équivalent requis) et dans le cadre de projets clairement identifiés. Merci de votre compréhension.

🔎 Informations

Les produits présents sur aromacentre.fr ne sont pas des médicaments. Ce sont des traitements naturels à base de plantes. Tous les conseils d'usage sur notre site sont à titre purement informatif. Toute demande supplémentaire doit être portée devant un professionnel de la santé habilité. Conformément au règlement (CE) no 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires, il nous est impossible de publier ses informations sur le site. La prise de ce produit ne dispense pas, d'une consultation chez le médecin, ou de sa prescription Demander conseil à votre médecin ou praticien de santé Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des plantes médicinales. L’utilisation de préparations à base de plantes est déconseillée sans l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien. Les substances qu’elles contiennent peuvent interagir avec les médicaments prescrits par le patient, réduisant ainsi leur efficacité thérapeutique ou induisant une toxicité. Elles peuvent également aggraver l’affaiblissement des fonctions vitales de l’organisme, exposant ainsi le patient à une morbidité accrue et à des risques vitaux.

Dégagement de responsabilité

La marque Apophycaire, le site aromacentre.fr et la SAS LPBE déclinent toute responsabilité quant à l'utilisation des informations présentes sur ce site. Chaque individu est responsable de l'usage de ces produits et doit s'assurer que leur utilisation est adaptée à son état de santé.