Citrus limonum – pulverisierte Fruchtschalen

Feines Zitronenschalenpulver ist vielseitig einsetzbar: Es lässt sich problemlos in Aufgüssen verdünnen, in Backrezepte einarbeiten oder in Kosmetika wie selbstgemachten Masken und Peelings verwenden. Sein Aroma bleibt stabil und intensiv.

Beschreibung

Hellgelbes bis orangefarbenes Pulver, sehr fein, mit lebhaftem Zitronenduft. Leichte und gleichmäßige Textur.

Nomenklatur

• Allgemeine Namen: Zitrone, Zitronenschale, Zeste
• Lateinischer Name: Citrus limonum
• Familie: Rautengewächse
• Verwendeter Teil: Fruchtschale (Zesten)
• Form: Pulver
• Herkunft: Mittelmeerraum, subtropisches Asien
• Englischer Name: Zitronenschalenpulver
• Deutscher Name: Citronenschalenpulver
• Name auf Spanisch: Polvo de cáscara de limón
• Name auf Italienisch: Polvere di scorza di limone
• Name auf Arabisch: مسحوق قشر الليمون (Masḥūq Qishr al-Laymūn)

Haupttugenden

Zitronenpulver wirkt anregend, verdauungsfördernd, mild und aromatisch. Aufgrund seiner Frische und seines Reichtums an flüchtigen Verbindungen wird es in vielen Wellness-, Lebensmittel- und Kosmetikpräparaten verwendet.

Hauptbestandteile

Ätherische Öle (Limonen, Citral), Flavonoide, Vitamin C, Pektine, Zitronensäure.

Anwendung und Dosierung

• Aufguss: 1/2 bis 1 Teelöffel pro Tasse heißes Wasser, 5 bis 7 Minuten ziehen lassen.
• Kochen: in Gebäck, Smoothies, Soßen oder trockenen Würzmitteln.
• Kosmetik: als Duft- oder Peelingmittel in der Gesichts- und Körperpflege.

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Achten Sie darauf, Pulver aus unbehandelten Schalen zu verwenden.
• Vor dem Sonnenbaden nicht pur auf die Haut auftragen (Gefahr der Photosensibilisierung).

Geschichte und Herkunft

Die Zitrone ist eine symbolträchtige Frucht der mediterranen Zivilisationen. Seine Rinde wird seit jeher wegen ihrer aromatischen und verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt. Als Pulver lässt es sich leicht konservieren und in viele natürliche Formeln integrieren.

Sonstige Informationen

• Verpackung: luftdichtes Glas oder wiederverschließbarer Kraftbeutel.
• Lagerung: trocken, vor Licht und Wärme geschützt.
• Aussehen: gelbes bis orangefarbenes Pulver.
• Geruch: frisch, zitronig und intensiv.

Quellen und Referenzen

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Referenzen in der Phytogastronomie
• Mediterranes kulinarisches Korpus
• Naturkosmetik und pflanzliche Inhaltsstoffe

🔎 Informationen

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