Rosa canina – getrocknete Beeren mit Kernen, geschnitten

Die Beeren werden im Herbst reif geerntet, schonend getrocknet und anschließend zur besseren Freisetzung der Wirkstoffe grob zerkleinert. Das Ganze (Fruchtfleisch und Kerne) verleiht dem Aufguss eine reichhaltigere Textur mit einem typischen, leicht säuerlichen und fruchtigen Geschmack.

Beschreibung

Orangefarbene bis ziegelrote Fruchtstücke mit inneren Samen. Süßer Geruch, spritzig-fruchtiger Geschmack, der an grüne Äpfel und Cranberry-Fruchtfleisch erinnert.

Nomenklatur

• Allgemeine Namen: Hagebutte, Hagebutte, Hundsrose
• Lateinischer Name: Rosa canina
• Familie: Rosaceae
• Verwendeter Teil: Beeren mit Kernen
• Form: Schnitt
• Herkunft: Europa, Westasien
• Englischer Name: Rosehip (cut)
• Name auf Deutsch: Hagebutte geschnitten
• Name auf Spanisch: Escaramujo
• Name auf Italienisch: Cinorrodo
• Name auf Arabisch: نبتة الورد البري (Nabtatu al-ward al-barri)

Haupttugenden

Hagebuttenbeeren sind traditionell für ihre Unterstützung der natürlichen Abwehrkräfte bekannt und werden auch in der Hautpflege oder in selbstgemachter Kosmetik verwendet. Ihr Reichtum an Tanninen und antioxidativen Verbindungen macht sie auch zu einer beliebten Zutat in Winteraufgüssen.

Hauptbestandteile

Natürliches Vitamin C (Ascorbinsäure), Carotinoide (Beta-Carotin, Lycopin), Flavonoide, Pektine, organische Säuren, Tannine.

Anwendung und Dosierung

• Aufguss: 1 bis 2 Esslöffel auf 250 ml siedendes Wasser, 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
• Abkochung: 5 bis 10 Minuten kochen lassen, sorgfältig filtern, um eine Reizung der Haare zu vermeiden.
• Kochen: Zutat für Gelees, Sirupe, fruchtige Chutneys.
• Kosmetik: Grundlage für Tonic-Lotionen oder antioxidative Kompressen.

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Vorsichtig abseihen, um die Brennhaare an den inneren Samen zu vermeiden.
• Nicht bei Personen mit einer Allergie gegen rote Früchte anwenden, ohne vorher einen Test gemacht zu haben.
• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Geschichte und Herkunft

Die Hagebutte wird seit der Antike verwendet und wurde bereits von Plinius dem Älteren wegen ihrer stärkenden Eigenschaften empfohlen. Während des Zweiten Weltkriegs wurde es in Europa als natürliche Alternative zu Vitamin C populär. Noch heute ist es ein Symbol für wilde Landschaften und rustikale medizinische Traditionen.

Sonstige Informationen

• Verpackung: Kraftbeutel, Glas oder Metallbox.
• Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
• Aussehen: Rote bis orange-braune Fragmente, die sichtbare Samen enthalten.
• Geruch: fruchtig, leicht säuerlich.

Quellen und Referenzen

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Verzeichnis der Arzneipflanzen Europas (EMA)
• Botanik der Arzneirosengewächse
• Ländliche Heiltraditionen – Europäische Ethnobotanik

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