Ein lebender Mikroorganismus im Dienste der Verdauung

Revitalisierende Hefe ist für ihre Fähigkeit bekannt, die Darmflora zu unterstützen und die natürlichen Abwehrkräfte zu stärken. Sie wird daher häufig in Programmen zur Wiederherstellung des Darmgleichgewichts oder allgemeinen Revitalisierungsbehandlungen eingesetzt.

Beschreibung

Beiges bis hellbraunes Granulat, charakteristischer Hefegeruch, leicht bitterer und malziger Geschmack. Wird bei Kontakt mit warmer Flüssigkeit reaktiviert.

Nomenklatur

• Allgemeiner Name: Wiederbelebbare Bierhefe, Lebendhefe
• Lateinischer Name: Saccharomyces cerevisiae
• Familie: Saccharomycetaceae
• Verwendeter Teil: Lebende Vollhefe
• Form: Dehydriertes Granulat (wiederbelebbar)
• Herkunft: Kontrollierte Fermentation (pflanzliche Quelle – Getreide)
• Englischer Name: Lebende Bierhefe
• Name auf Deutsch: Aktivierbare Bierhefe
• Name auf Spanisch: Levadura de cerveza viva
• Name auf Italienisch: Lievito di birra attivo
• Name auf Arabisch: خميرة نشطة قابلة لإعادة التفعيل

Haupttugenden

Stärkung der Darmmikrobiota, Unterstützung der Verdauung, Verbesserung der Nährstoffaufnahme, natürliche Aufnahme von B-Vitaminen, allgemeine Unterstützung von Haut, Nägeln und Haaren.

Hauptbestandteile

B-Vitamine (B1, B2, B3, B6...), Proteine, Verdauungsenzyme, lebende Probiotika (S. cerevisiae), Mineralien (Zink, Selen), essentielle Aminosäuren.

Anwendung und Dosierung

• Wellness-Behandlung: 1 bis 2 Teelöffel täglich, in einer lauwarmen Flüssigkeit (Wasser, Saft, Brühe), 20 bis 30 Minuten vor den Mahlzeiten.
• Reaktivierung: Mit 35–40 °C warmem Wasser oder einer Pflanzengrundlage mischen und einige Minuten stehen lassen, um die Mikroorganismen zu aktivieren.
• Langzeitanwendung: Ideal als 3-Wochen-Kur, verlängerbar.

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Nicht empfohlen bei Immunsuppression oder aktiven Pilzinfektionen.
• Kann zu Beginn der Behandlung zu Blähungen führen (passen Sie die Dosis an).
• Vermeiden Sie es bei Personen, die empfindlich auf Hefe reagieren oder eine antimykotische Behandlung erhalten.

Geschichte und Verwendung

Saccharomyces cerevisiae wird seit der Antike zur Herstellung von Brot, Wein und Bier verwendet und ist auch eine der ersten Hefen, die als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt wurden. Derzeit wird es aufgrund seiner natürlichen probiotischen Vorteile und seines Reichtums an assimilierbaren Mikronährstoffen wiederentdeckt.

Sonstige Informationen

• Verpackung: luftdichter Beutel, wiederverschließbares Glas oder undurchsichtige Schachtel.
• Lagerung: trocken, lichtgeschützt und vor hohen Temperaturen geschützt (ideal ≤ 20°C).
• Haltbarkeit: 6 bis 12 Monate. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Quellen und Referenzen

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Publikationen zu funktioneller Ernährung und Darmmikrobiota
• Technische Daten der Aktivhefeproduzenten

Hinweis für Projektersteller und -formulierer:

Bitte beachten Sie, dass wir bei Mengen unter 1 kg keine technischen Unterlagen (Datenblatt, Zertifikat, Analyse etc.) bereitstellen. Die Dokumentation ist ausschließlich registrierten Fachleuten (SIRET-Nummer oder gleichwertige Nummer erforderlich) und im Rahmen klar identifizierter Projekte vorbehalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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