Ein reichhaltiger und kraftvoller Samen

Seine Wirkstoffe machen ihn zu einem Verbündeten bei langsamer Verdauung und er wird traditionell in medizinischen Weinen, stärkenden Elixieren oder Präparaten zur Anregung der Durchblutung verwendet.

Beschreibung

Ganzer Samen, eiförmig, hellbraun marmoriert, sehr hart, mit intensivem, holzigem Aroma, warmem und leicht süßlichem Geschmack.

Nomenklatur

• Allgemeiner Name: Muskatnuss
• Lateinischer Name: Myristica fragrans
• Familie: Myristicaceae
• Verwendeter Teil: Samen (Fruchtkern)
• Form: Lose (ganzer Samen)
• Herkunft: Indonesien, Sri Lanka, Karibik
• Englischer Name: Nutmeg
• Deutscher Name: Muskatnuss
• Name auf Spanisch: Nuez moscada
• Name auf Italienisch: Noce moscata
• Name auf Arabisch: جوزة الطيب

Haupttugenden

Verdauungsfördernd, karminativ, tonisierend, leicht anregend und wärmend.

Hauptbestandteile

Ätherische Öle (Myristicin, Safrol, Eugenol), Stärke, Harze, Fettsäuren.

Traditionelle Anwendung und Dosierung

• Kulinarische Verwendung: Eine kleine Menge (wenige Milligramm bis maximal 1 g/Tag) sehr fein in Gerichte, Suppen, Pürees, Desserts reiben.
• Verdauungsmittel: eingearbeitet in Elixiere, aromatisierte Weine oder traditionelle Magenpräparate.

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• ⚠ In hohen Dosen wirkt Muskatnuss giftig (Myristicin): neurotoxische und halluzinogene Wirkung.
• 1 bis 2 g/Tag nicht überschreiten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Die Einnahme medizinischer Dosen während der Schwangerschaft wird nicht empfohlen.

Geschichte und Verwendung

Muskatnuss war einst ein äußerst begehrtes Luxusprodukt. Es war das Herzstück des Gewürzhandels zwischen Asien und Europa und sein medizinischer Wert wurde bereits im Mittelalter erkannt. Auch heute noch hat es seinen Platz in der traditionellen Heilkunde, insbesondere zur Anregung der Verdauungs- und Kreislauffunktionen.

Sonstige Informationen

• Verpackung: gefütterter Kraftbeutel oder undurchsichtige Glasflasche.
• Lagerung: Vor Hitze, Licht und Feuchtigkeit geschützt.
• Haltbarkeit: 24 Monate.

Quellen und Referenzen

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Arzneibuch der medizinischen Gewürze
• Traditionelle europäische und orientalische Kräuterheilkunde

Hinweis für Projektersteller und -formulierer:

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