Ein medizinischer und aromatischer Pfeffer

In der Kräuterheilkunde wird Kubebenbaum zur Unterstützung der Verdauung, zur Befreiung der Atemwege und zur Reinigung der Harnschleimhäute eingesetzt. Seine tonisierende, antiseptische und schleimlösende Wirkung macht es zu einer interessanten Zutat in Aufgüssen, Pulvern oder Extrakten zur stimulierenden Wirkung auf den Körper.

Beschreibung

Ganze getrocknete Früchte, dunkelbraun bis schwarz gefärbt, leicht runzelige Oberfläche, mit einem hartnäckigen Stiel („Schwanz“). Würziges, pfeffriges, leicht minziges Aroma. Würziger und harziger Geschmack.

Nomenklatur

• Allgemeiner Name: Kubebenpfeffer, Schwanzpfeffer
• Lateinischer Name: Piper cubeba
• Familie: Piperaceae
• Verwendeter Teil: Frucht (ganze Beere)
• Form: Ganze Masse
• Herkunft: Südostasien (Indonesien, Java)
• Englischer Name: Kubebenpfeffer
• Name auf Deutsch: Kubebenpfeffer
• Name auf Spanisch: Pimienta de Cubeba
• Name auf Italienisch: Pepe cubebe
• Name auf Arabisch: فلفل كبابة

Haupttugenden

Verdauungsstimulans, Harnantiseptikum, Expektorans, allgemeines Stärkungsmittel, Karminativum.

Hauptbestandteile

Ätherische Öle (Cubebene, Sabinen, Caryophyllen), Harze, Lignane, Tannine, Schleimstoffe.

Anwendung und Dosierung

• Aufguss: 1 Teelöffel leicht zerdrückte Früchte auf 200 ml köchelndes Wasser. 10 Minuten ziehen lassen. Bis zu 2 mal täglich.
• Kulinarische Verwendung: Reiben oder mahlen Sie wie einen klassischen Pfeffer in exotischen Gerichten, Fleisch und Brühen.
• Pulver: Dosierung von 500 mg bis 1 g pro Tag, je nach Anwendung (Formulierung in Kapseln oder als Mischung).

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Bei Gastritis oder Magengeschwüren vermeiden.
• Ohne ärztlichen Rat nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen.
• Kann in hohen Dosen die Verdauungsschleimhäute reizen.

Geschichte und traditionelle Verwendung

Kubebenpfeffer wurde in der arabisch-muslimischen Medizin und in mittelalterlichen europäischen Arzneibüchern zur Behandlung von Atemwegs-, Harnwegs- und Verdauungsstörungen verwendet. Auch in der mittelalterlichen Küche wurde es als edles Gewürz geschätzt. Nachdem es eine Zeit lang in Vergessenheit geraten war, erlebt es nun in Naturzubereitungen und hochwertigen medizinischen Gewürzen ein Comeback.

Sonstige Informationen

• Verpackung: Kraftbeutel oder undurchsichtiger Beutel für optimale Konservierung.
• Lagerung: Vor Luft, Licht und Feuchtigkeit geschützt.
• Haltbarkeit: 18 bis 24 Monate.
• TARIC-Zollcode: 0904.22.00.00

Quellen und Referenzen

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Wikiphyto – https://www.wikiphyto.org/wiki/Cubèbe
• Materia Medica – Asiatische und arabische Traditionen

Hinweis für Projektersteller und -formulierer:

Bitte beachten Sie, dass wir bei Mengen unter 1 kg keine technischen Unterlagen (Datenblatt, Zertifikat, Analyse etc.) bereitstellen. Die Dokumentation ist ausschließlich registrierten Fachleuten (SIRET-Nummer oder gleichwertige Nummer erforderlich) und im Rahmen klar identifizierter Projekte vorbehalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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