Ein aromatisches Pulver mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten

Dank seines Gehalts an aktiven flüchtigen Verbindungen eignet sich Bohnenkrautpulver ideal für Kapseln, Instant-Aufgussmischungen oder natürliche Nahrungsergänzungsmittel. Es wird auch in medizinischen Küchenpulvern für Menschen verwendet, die unter langsamer Verdauung oder träger Leber leiden.

Beschreibung

Feines Pulver, olivgrün bis grünbraun in der Farbe, sehr aromatischer, warmer und leicht würziger Geschmack. Langsames Kaltmahlen zum Erhalt flüchtiger Wirkstoffe und Aromen.

Nomenklatur

• Allgemeiner Name: Bergbohnenkraut
• Lateinischer Name: Satureja montana
• Familie: Lamiaceae
• Verwendetes Teil: Blatt
• Form: Pulver
• Herkunft: Frankreich, Italien, Balkan
• Englischer Name: Winterbohnenkrautblattpulver
• Deutscher Name: Bergbohnenkrautblattpulver
• Name auf Spanisch: Polvo de hojas de ajedrea
• Name auf Italienisch: Polvere di foglie di santoreggia
• Name auf Arabisch: مسحوق أوراق الزعتر الجبلي

Haupttugenden

Verdauungsfördernd, krampflösend, darmantiseptisch, nerven- und kreislaufstärkend, leicht anregend.

Hauptbestandteile

Ätherisches Öl (Carvacrol, Thymol), Flavonoide, Tannine, Phenolsäuren, Harze, Triterpene.

Professionelle Anwendung und Dosierung

• Kapseln: 200 bis 300 mg pro Dosis – bis zu 2-mal täglich nach den Mahlzeiten.
• Loses Pulver: 0,5 bis 1 g pro Tag, zum Verdünnen in einem Heißgetränk oder zum Einarbeiten in funktionelle Lebensmittel.
• Therapeutische Würzung: Integration in Salzmischungen, Gemüsepulver oder Superfoods zur Unterstützung der Verdauung.
• Häufige Kombinationen: Fenchel, grüner Anis, Pfefferminze, Thymian, Rosmarin.

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Bei mäßiger Anwendung gut verträgliche Pflanze.
• Hohe Dosen werden für schwangere Frauen oder bei Magengeschwüren oder starkem Reflux nicht empfohlen.
• Kann in übermäßigen Dosen die Verdauungsschleimhäute reizen.

Geschichte und traditionelle Verwendung

Bohnenkraut wird seit der Antike in der mediterranen Küche und Volksmedizin verwendet und ist dafür bekannt, „den Geist zu erwärmen und den Bauch zu wärmen“. In Pulverform wird es seit langem in verdauungsfördernde oder stärkende Pflanzenpulver in einfachen galenischen Zubereitungen oder traditionellen Kräuterheilmitteln eingearbeitet.

Sonstige Informationen

• Verpackung: Kraftbeutel oder luftdichter, undurchsichtiger HDPE-Becher.
• Lagerung: trocken, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt.
• Haltbarkeit: 24 Monate.
• TARIC-Zollcode: 1211.90.86.00

Quellen und Referenzen

• Europäische Bücher zur Phytotherapie und Aromatherapie
• Interne Referenzen Apophycaire
• Traditionelle botanische und kräuterkundliche Texte

Hinweis für Projektersteller und -formulierer:

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