Calamintha officinalis – geschnittene Bergminze

Die Bergminze ist eine mehrjährige Pflanze aus dem Mittelmeerraum mit kleinen ovalen Blättern und blassrosa bis violetten Blüten. Es wird seit der Antike in der Kräuterkunde verwendet und wächst wild auf trockenen, steinigen Böden. Der oberirdische Teil wird zu Beginn der Blüte geerntet, um die beste aromatische Qualität zu gewährleisten.

Beschreibung

Getrocknete Fragmente von Stängeln, Blättern und Blüten, graugrün bis blassviolett. Intensives Menthol-Aroma und frischer, leicht kampferartiger Geschmack.

Nomenklatur

• Allgemeine Namen: Calamint, Bergminze, Bergminze
• Lateinischer Name: Calamintha officinalis
• Familie: Lamiaceae
• Verwendeter Teil: Oberirdischer Teil (Blätter und Blüten)
• Form: Geschnitten, getrocknet
• Herkunft: Südeuropa, Mittelmeerraum
• Englischer Name: Calamint
• Name auf Deutsch: Steinquendel
• Name auf Spanisch: Calamento
• Name auf Italienisch: Calamento
• Name auf Arabisch: الكالامينثا (al-Kālamintha)

Haupttugenden

Calamint wird traditionell wegen seiner stärkenden und erfrischenden Wirkung geschätzt und häufig verwendet, um die Verdauung zu fördern, die Atemwege zu beruhigen und den Atem zu erfrischen. Dank seines belebenden Duftes ist es auch Bestandteil von Wohlfühlritualen.

Hauptbestandteile

Ätherische Öle (Menthon, Pulegon), Flavonoide, Tannine, Rosmarinsäure.

Anwendung und Dosierung

• Aufguss: 1 Esslöffel auf 200 ml heißes Wasser, 8 bis 10 Minuten ziehen lassen, abseihen.
• Dampfbad: 2 bis 3 Löffel in eine Schüssel mit heißem Wasser zum Inhalieren.
• In der Küche: zum Würzen von Soßen, kalten Aufgüssen oder Desserts.

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Vermeiden Sie die Einnahme während der Schwangerschaft oder Stillzeit ohne ärztlichen Rat.
• Enthält starke aromatische Verbindungen: Beachten Sie die empfohlene Dosierung.
• Trocken und lichtgeschützt lagern, um die Aromen zu erhalten.

Geschichte und Herkunft

Die verdauungsfördernde und anregende Wirkung der Bergminze war bereits den Griechen und Römern bekannt. Es wurde in medizinischen Weinzubereitungen oder aromatischen Umschlägen verwendet. Aufgrund seines olfaktorischen Reichtums wird es auch heute noch in volkstümlichen Traditionen und der sanften Aromatherapie sehr geschätzt.

Sonstige Informationen

• Lagerung: Luftdichtes Glas, vor Feuchtigkeit geschützt.
• Verpackung: Kraftbeutel, Metallbox, getöntes Glas.
• Aussehen: Getrocknete grüne und florale Fragmente.
• Geruch: minzig, frisch, leicht zitronig.

Quellen und Referenzen

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Mediterrane Kräuterkunde
• Antikes und mittelalterliches Arzneimittelkorpus
• Heilpflanzen Südeuropas

🔎 Informationen

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