Corteza de piscidia (Piscidia erythrina) - Apophycaire
Plantas sueltas
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Plantas sueltas
Raíz de jengibre cortada – Zingiber officinale
Virtud principal: estimulante natural tradicionalmente reconocido por apoyar la vitalidad.
Uso principal: infusiones, preparaciones culinarias, cuidados tradicionales.
El jengibre, un rizoma antiguo con múltiples facetas, ha sido apreciado durante miles de años por sus...
4,96 €Precio
Raíz de rábano picante cortada – Cochlearia armoracia Virtud principal: estimulante digestivo y respiratorio, propiedades rubefacientes para uso externo. Uso principal: preparación de decocciones o cataplasmas para apoyar la función digestiva, respiratoria y articular. El rábano picante es una planta perenne de la familia...
10,29 €Precio
Regaliz cortado – Glycyrrhiza glabra Virtud principal: calmante de las mucosas digestivas y respiratorias, propiedades antiinflamatorias y expectorantes. Uso principal: preparación para apoyar la función digestiva y respiratoria. El regaliz es una planta herbácea perenne de la familia Fabaceae. Originaria del sur de Europa y...
5,38 €Precio
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Regaliz natural en barra – Glycyrrhiza glabra
Virtud principal: suavizante natural, con un aroma potente y dulce.
Uso principal: infusión, palito de masticar, saborizante natural.
La barra de regaliz natural es la forma cruda de la raíz de Glycyrrhiza glabra , una planta tradicional en las farmacopeas...
7,29 €Precio
Hoja cortada de salvia común – Salvia officinalis Virtud principal: tónico digestivo, regulador hormonal, antiséptico. Uso principal: infusiones para trastornos digestivos, menstruales o sudoración excesiva. ⚠ Nota: esta planta está sujeta a la normativa francesa. ...
6,44 €Precio
Semilla entera de acacia de los pantanos – Apium graveolens
Virtud principal: apoyo a la digestión y drenaje natural.
Uso principal: especia / condimento
Las semillas de apio, de la planta del apio, se han utilizado desde la antigüedad como especia medicinal. Su sabor fuerte, ligeramente amargo y cálido añade sabor a platos...
4,80 €Precio
Plantas sueltas
Semilla del Paraíso (Maniguette) – Aframomum melegueta
Virtud principal: especia tónica con intensas notas picantes y aromáticas.
Uso principal: condimento culinario, preparaciones tradicionales a base de hierbas, cosmética picante.
Originaria de las regiones costeras de África occidental, la Semilla del Paraíso, también...
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Semillas de fenogreco a granel – Trigonella foenum-graecum
Virtud principal: tradicionalmente tonificante y digestiva.
Uso principal: especia, infusión, germinación, remedios tradicionales.
La alholva, o Trigonella foenum-graecum , es una planta que se cultiva desde la antigüedad por sus semillas doradas, ricas en...
2,16 €Precio
Plantas sueltas
Semillas de sésamo a granel – Sesamum indicum Uso principal: ingrediente versátil en alimentación, formulación de aceites vegetales, cuidados tradicionales y preparaciones artesanales. El sésamo ( Sesamum indicum ) es una semilla oleaginosa de una planta herbácea cultivada desde la antigüedad en África, India y el Mediterráneo. Las semillas...
4,13 €Precio
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Semillas sueltas de amapola 'Oillette' Virtud principal: nutritiva, calmante suave y rica en ácidos grasos insaturados. Uso principal: alimentación, repostería, cosmética casera, macerado oleoso. La variedad 'clavel' de la adormidera se cultiva específicamente por sus semillas oleaginosas. A diferencia de las partes aéreas de la...
6,22 €Precio
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Semillas de Nigella a granel – Nigella sativa Virtud principal: apoyo a las defensas naturales y al confort digestivo. Uso principal: uso alimentario, infusión, decocción, polvo, tintura, macerado oleoso o cosmética casera. La semilla de comino negro se conoce desde la antigüedad por sus numerosos beneficios. Rico en...
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Sémola de bulbo de ajo – Allium sativum
Virtud principal: condimento potente, fácil de dosificar en la cocina.
Uso principal: especia / condimento / preparación casera
La harina de ajo es una forma deshidratada y molida gruesa del bulbo de ajo. Conserva todo el aroma característico del ajo fresco ofreciendo una mejor...
4,64 €Precio
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Tomillo de hojas sueltas – Thymus vulgaris Uso principal: infusión tradicional o aromatizante culinario con un aroma herbáceo potente. Forma: hoja seca, entera o ligeramente desmenuzada, suelta. El tomillo común ( Thymus vulgaris ) es una planta aromática emblemática de la región mediterránea. Ampliamente utilizada en...
4,54 €Precio
Tomillo limón a granel – Thymus citriodorus Uso principal: infusión aromática o hierba culinaria con aroma natural a limón. Forma: hoja entera seca, suelta. El tomillo limón es una variedad de tomillo muy apreciada por su sabor delicado y fresco, que recuerda a la ralladura de limón. Fácil de reconocer por su vivo aroma, se...
18,26 €Precio
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Corte de la parte aérea del tomillo silvestre Virtud principal: tónico digestivo, expectorante y antiespasmódico. Uso principal: infusión o decocción para calmar afecciones respiratorias leves y estimular la digestión. El tomillo silvestre es una planta medicinal aromática de la familia Lamiaceae. Crece de forma silvestre en las...
3,85 €Precio
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Pimienta de Sichuan a granel – Zanthoxylum piperitum Virtud principal: tónico digestivo y vascular, con efectos sensoriales únicos. Uso principal: Condimento asiático, formulación digestiva, efecto estimulante suave y anestésico local. La pimienta de Sichuan, a veces llamada pimienta de flor, es una baya de la familia...
18,41 €Precio
Para ir más allá: cultura, tradición y creatividad
- Cultivo y usos : Las plantas aromáticas forman parte de las tradiciones culinarias y medicinales de todo el mundo. En cada página, descubre su historia, beneficios y usos recomendados.
- Marcas asociadas : Apophycaire , Maitre des épices (en desarrollo) y otras marcas seleccionadas próximamente.
- Preguntas frecuentes de Aromacentre : todas las respuestas sobre el almacenamiento, combinaciones y uso de aromáticos en nuestras preguntas frecuentes .
- Inspiración : Explore el blog Aromacentre para obtener recetas creativas, ideas de maridaje y consejos de chefs.
- Recuerda : los aromáticos son sinónimo de sabor, fragancia y originalidad para dar vida a todas tus creaciones culinarias y de bienestar.
Plantas aromáticas
Plantas Aromáticas: Apophycaire & Maître des épices en Aromacentre.fr: una invitación a un viaje sensorial a través de la diversidad de hierbas y especias de todo el mundo. Encuentra plantas aromáticas esenciales, hierbas para cocinar, hojas, semillas, sumidades florales, bayas y raíces para realzar todos tus platos o infusiones, disponibles a granel, en botellas o en sobres rellenables.
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- Spice Master (próximamente): especias, hierbas y mezclas, envasadas en botellas o bolsitas rellenables para conservar la frescura y el poder aromático.
- Próximamente se añadirán a nuestra selección otras marcas especializadas en aromas, especias y hierbas finas.
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Todas nuestras plantas aromáticas se seleccionan por su calidad, frescura, origen controlado y su capacidad para extraer lo mejor de cada receta. Ofrecemos asesoramiento, conservación e ideas creativas para un uso óptimo.