Coco raffiné beurre végétal (Cocos nucifera) - HBV Beurres
Beurres végétaux
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Casse muette fruit vrac (Cassia fistula) - Apophycaire
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Tépezcohuite écorce poudre (Mimosa tenuiflora) - Apophycaire
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Ache des marais (céleri) feuille coupée – Apium graveolens
Vertu principale : tonique digestif traditionnel.
Principale utilisation : épice / condiment
Utilisée depuis l’Antiquité, l’ache des marais, plus connue sous le nom de céleri, est une plante aromatique aux feuilles très parfumées. Coupée et séchée, elle entre dans la...
€ 8,69Prijs
Ache des marais graine entière – Apium graveolens
Vertu principale : soutien de la digestion et drainage naturel.
Principale utilisation : épice / condiment
Les graines de céleri, issues de l'ache des marais, sont utilisées depuis l'Antiquité comme épice médicinale. Leur goût prononcé, légèrement amer et chaud, parfume les...
€ 4,80Prijs
Ache des marais graine poudre – Apium graveolens
Vertu principale : stimulation digestive et soutien des fonctions éliminatrices.
Principale utilisation : épice / condiment
La graine d’ache des marais moulue est une épice puissante, prisée pour son goût intense et ses applications culinaires traditionnelles. Réduite en poudre,...
€ 6,48Prijs
Ache des marais racine – Apium graveolens
Vertu principale : tonique digestif et stimulant naturel.
Principale utilisation : condiment / décoction traditionnelle
Partie souterraine du céleri, la racine de l’ache des marais est traditionnellement utilisée en décoctions toniques et digestives. Son arôme puissant et terreux en...
€ 10,87Prijs
Ache des marais racine – Apium graveolens
Vertu principale : tonique digestif et stimulant naturel.
Principale utilisation : condiment / décoction traditionnelle
Partie souterraine du céleri, la racine de l’ache des marais est traditionnellement utilisée en décoctions toniques et digestives. Son arôme puissant et terreux en...
€ 12,92Prijs
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Ail bulbe poudre – Allium sativum
Vertu principale : condiment aromatique puissant et traditionnel.
Principale utilisation : épice / condiment / préparation culinaire
Utilisé depuis l’Antiquité pour sa puissance aromatique, l’ail en poudre est issu de bulbes soigneusement séchés et finement moulus. Ce format pratique permet de...
€ 6,55Prijs
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Ail bulbe semoule – Allium sativum
Vertu principale : condiment puissant, facile à doser en cuisine.
Principale utilisation : épice / assaisonnement / préparation artisanale
L’ail en semoule est une forme déshydratée grossièrement broyée du bulbe d’ail. Elle conserve tout l’arôme caractéristique de l’ail frais tout en offrant...
€ 4,64Prijs
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Ail des ours partie aérienne coupée – Allium ursinum
Vertu principale : plante sauvage aromatique au goût d’ail frais.
Principale utilisation : condiment / infusion / préparation culinaire
Récolté au printemps, l’ail des ours est une plante sauvage très appréciée pour ses feuilles fraîches au goût prononcé d’ail. Séchées et...
€ 10,73Prijs
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Ail des ours partie aérienne poudre – Allium ursinum
Vertu principale : saveur aromatique intense au goût d’ail frais.
Principale utilisation : condiment / cuisine / préparations aromatiques
Réduite en poudre fine après séchage, la partie aérienne de l’ail des ours (feuilles et fleurs) conserve toute son intensité aromatique....
€ 13,14Prijs
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Aneth feuille coupée – Anethum graveolens
Vertu principale : plante aromatique douce aux notes anisées.
Principale utilisation : condiment / infusion / aromate culinaire
L’aneth est une plante aromatique annuelle largement utilisée en cuisine pour parfumer les plats, sauces, légumes et poissons. Ses feuilles finement coupées...
€ 5,01Prijs
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Aneth fruit entier – Anethum graveolens
Vertu principale : graine douce et digestive aux notes anisées.
Principale utilisation : épice / infusion / cuisine traditionnelle
Les fruits entiers d’aneth, souvent appelés graines, sont utilisés pour leurs propriétés aromatiques et digestives. Leur goût légèrement anisé en fait une...
€ 4,35Prijs
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Aneth fruit poudre – Anethum graveolens
Vertu principale : poudre anisée pour usages digestifs et culinaires.
Principale utilisation : épice / infusion / condiment
La poudre d’aneth est obtenue par broyage fin des fruits mûrs séchés. Très aromatique, elle est utilisée comme épice dans les préparations culinaires, ou comme base...
€ 5,64Prijs
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Anis vert fruit entier – Pimpinella anisum
Vertu principale : graines à l’arôme anisé doux, traditionnellement utilisées pour le confort digestif.
Principale utilisation : infusion / épice / aromatisation
Les fruits entiers de l’anis vert, communément appelés graines, sont très parfumés. Utilisés depuis l’Antiquité, ils...
€ 5,43Prijs
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Anis vert fruit poudre – Pimpinella anisum
Vertu principale : poudre à l’arôme anisé doux, idéale en cuisine et infusion.
Principale utilisation : épice / infusion / aromatisation
La poudre d’anis vert est obtenue par broyage fin des fruits séchés. Très aromatique, elle est utilisée dans les mélanges d’épices, les infusions,...
€ 7,32Prijs
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Asa foetida – gomme et graine poudre (mélange)
Vertu principale : épice aromatique puissante utilisée pour relever les plats et faciliter leur digestion.
Principale utilisation : cuisine / condiment / tradition ayurvédique
Ce mélange combine la gomme d’asa foetida et les graines réduites en poudre, parfois associées à du fenugrec pour...
€ 16,50Prijs
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Asa foetida – gomme poudre pure – Ferula foetida
Vertu principale : épice hautement concentrée, utilisée pour ses arômes soufrés et son action digestive traditionnelle.
Principale utilisation : cuisine / condiment / préparation ayurvédique spécialisée
Cette poudre 100% pure est issue directement de la gomme-résine extraite de...
€ 84,36Prijs
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Avoine graine entière – Avena sativa
Vertu principale : céréale douce, traditionnellement utilisée pour ses effets nutritifs et apaisants.
Principale utilisation : alimentation / décoction / soins cosmétiques
L’avoine est une céréale très ancienne, cultivée pour ses propriétés nutritionnelles et adoucissantes. Les graines...
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Avoine graine poudre – Avena sativa
Vertu principale : poudre adoucissante, nourrissante et apaisante pour la peau et l'organisme.
Principale utilisation : cosmétique / complément nutritionnel / soins externes
La poudre de graine d’avoine est une forme pratique et polyvalente de cette céréale ancestrale. Elle est utilisée pour...
€ 2,58Prijs
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Badiane (Anis étoilé) fruit coupé – Illicium verum
Vertu principale : aromatique digestive douce.
Principale utilisation : épice, tisane, décoction
Originaire d’Asie, la badiane ou anis étoilé est une épice parfumée au goût anisé intense. Son fruit séché, coupé pour une meilleure extraction, est utilisé en infusion, en cuisine...
€ 13,66Prijs
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Badiane (Anis étoilé) fruit poudre – Illicium verum
Vertu principale : épice moulue digestive et parfumée.
Principale utilisation : aromatisation, pâtisserie, infusion instantanée
La badiane en poudre, ou anis étoilé moulu, est une forme concentrée et facile à utiliser de cette épice traditionnelle asiatique. Son arôme...
€ 16,20Prijs
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Baie rose fruit entier – Schinus terebinthifolius
Vertu principale : aromatique poivrée douce.
Principale utilisation : condiment, cuisine gastronomique, décoration culinaire
Fruit du poivrier brésilien, la baie rose est une épice au parfum délicat, à la fois poivrée, sucrée et légèrement résineuse. Elle est utilisée pour...
€ 16,77Prijs
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Basilic feuille coupée – Ocimum basilicum
Vertu principale : aromatique digestive et apaisante.
Principale utilisation : condiment culinaire, infusion bien-être, cosmétique naturelle
Le basilic est l’une des plantes aromatiques les plus connues et appréciées au monde. Utilisée fraîche ou séchée, sa feuille coupée libère un...
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Basilic feuille poudre – Ocimum basilicum
Vertu principale : aromatique digestive et apaisante.
Principale utilisation : condiment culinaire, infusion bien-être, cosmétique naturelle
Le basilic en poudre est obtenu à partir de feuilles séchées finement broyées. Cette forme pratique permet une utilisation rapide en cuisine,...
€ 5,16Prijs
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Bâton Réglisse naturelle – Glycyrrhiza glabra
Vertu principale : adoucissante naturelle, à l’arôme puissant et sucré.
Principale utilisation : infusion, bâton à mâcher, arôme naturel
La réglisse naturelle en bâton est la forme brute de la racine de Glycyrrhiza glabra , plante traditionnelle des pharmacopées...
€ 7,29Prijs
Cannelle de Ceylan coupée – Cinnamomum zeylanicum
Vertu principale : arôme chaleureux et propriétés digestives douces.
Principale utilisation : infusion, cuisine épicée, remèdes maison
Présentée sous forme coupée, l’écorce de cannelle de Ceylan conserve toute la richesse aromatique de cette épice noble. Idéale pour les...
€ 4,43Prijs
Cannelle de Ceylan poudre – Cinnamomum zeylanicum
Vertu principale : arôme chaud et propriétés digestives douces.
Principale utilisation : épice en cuisine, infusion, soins traditionnels
La poudre de cannelle de Ceylan est obtenue par broyage fin de l’écorce séchée. Son arôme sucré et épicé en fait un ingrédient incontournable...
€ 5,70Prijs
Cannelle de Ceylan tuyau – Cinnamomum zeylanicum
Vertu principale : arôme doux et propriétés stimulantes naturelles.
Principale utilisation : épice, infusion aromatique, remèdes traditionnels
L’écorce de cannelle de Ceylan, présentée ici sous forme de tuyaux roulés, est une des plus fines et nobles variétés de cannelle....
€ 19,20Prijs
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Cardamome fruit entier – Elettaria cardamomum
Vertu principale : tonique digestive et parfumante.
Principale utilisation : épice, infusion, cuisine orientale, usage traditionnel
Épice noble des traditions culinaires et médicinales, la cardamome est un fruit entier séché en forme de gousse verte contenant des graines...
€ 18,94Prijs
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Cardamome poudre – Elettaria cardamomum
Vertu principale : tonique digestive et parfumante.
Principale utilisation : épice moulue, infusion, cuisine orientale, soins traditionnels
Réputée pour sa finesse aromatique, la poudre de cardamome est obtenue à partir de graines séchées finement moulues. Son parfum chaud, citronné et...
€ 22,86Prijs
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Carvi jaune fruit entier – Carum carvi
Vertu principale : condiment digestif et carminatif traditionnel.
Principale utilisation : cuisine, infusion, liqueurs artisanales
Le carvi jaune, fruit de la plante Carum carvi , est une graine aromatique très utilisée comme épice depuis l’Antiquité. Son goût légèrement anisé et...
€ 3,59Prijs
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Carvi jaune fruit poudre – Carum carvi
Vertu principale : épice moulue et digestive traditionnelle.
Principale utilisation : cuisine, infusion, liqueurs, aromatisation
Le carvi jaune en poudre est issu des fruits séchés de Carum carvi finement moulus. Cette forme facilite son incorporation dans les mélanges d’épices,...
€ 7,08Prijs
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Carvi noir fruit entier – Carum carvi nigrum
Vertu principale : épice digestive à arôme intense.
Principale utilisation : cuisine, infusion, tradition ayurvédique
Le carvi noir est une variété de Carum carvi réputée pour la puissance de son arôme. Ses fruits, appelés communément graines, sont utilisés depuis...
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Pour aller plus loin : culture, tradition & créativité
- Culture et usages : les plantes aromatiques font partie des traditions culinaires et médicinales du monde entier. Pour chaque fiche, découvrez leur histoire, leurs vertus et leurs usages recommandés.
- Marques partenaires : Apophycaire, Maitre des épices (en développement) et d’autres marques sélectionnées à venir.
- FAQ Aromacentre : toutes les réponses sur la conservation, les associations et l’utilisation des aromates sur notre FAQ.
- Inspiration : explorez le blog Aromacentre pour des recettes créatives, des idées d’associations et des conseils de chefs.
- À retenir : l’aromatique, c’est le goût, le parfum et l’originalité, pour donner vie à toutes vos créations culinaires et bien-être.
Plantes aromatiques
Plantes aromatiques : Apophycaire & Maitre des épices sur Aromacentre.fr : une invitation au voyage sensoriel à travers la diversité des herbes et épices du monde. Retrouvez les incontournables aromates, herbes de cuisine, feuilles, graines, sommités fleuries, baies et racines pour agrémenter tous vos plats ou infusions, disponibles en vrac, flacons ou sachets rechargeables.
- Apophycaire : large gamme de plantes aromatiques en vrac, feuilles entières ou coupées, fleurs, graines, pour cuisine, tisanes, créations maison.
- Maitre des épices (à venir) : épices, aromates et mélanges, conditionnés en flacons ou sachets rechargeables pour préserver la fraîcheur et la puissance aromatique.
- D’autres marques spécialistes des arômes, épices et herbes fines viendront bientôt enrichir notre sélection.
- Découvrez astuces, recettes et dossiers sur le blog Aromacentre pour sublimer votre cuisine et profiter des bienfaits des plantes aromatiques.
- Retrouvez également nos plantes en vrac, tisanes et infusions, et autres produits pour composer votre univers aromatique.
Toutes nos plantes aromatiques sont sélectionnées pour leur qualité, leur fraîcheur, leur origine contrôlée et leur capacité à révéler le meilleur de chaque recette. Conseils, conservation et idées créatives fournis pour un usage optimal.