Polvo de parte aérea de alfalfa (alfalfa) – Medicago sativa

Fuente de clorofila, proteínas vegetales y minerales, el polvo de alfalfa es muy valorado en dietas vegetarianas, curas revitalizantes o formulaciones artesanales. Su forma fina permite una rápida incorporación a muchas recetas.

Descripción

Los tallos y las hojas de la alfalfa se cosechan antes de la floración y luego se secan lentamente para conservar los ingredientes activos. Luego se reducen a un polvo homogéneo de color verde oscuro a beige con olor herbáceo. Esta presentación proporciona una óptima asimilación de los componentes en el organismo o en cuidados externos.

Nomenclatura

• Nombres comunes: Alfalfa, alfalfa
• Nombre en latín: Medicago sativa
• Familia: Fabaceae (Legumbres)
• Parte utilizada: Partes aéreas (hojas y tallos)
• Forma: Polvo
• Origen: Europa, Asia occidental, América del Norte
• Nombre en inglés: Polvo de hoja de alfalfa
• Nombre en alemán: Lucernekrautpulver
• Nombre en español: Polvo de hojas de alfalfa
• Nombre en italiano: Polvere di erba medica
• Nombre en árabe: مسحوق أوراق الفصة (Mas'houq Awraq al-Fassa)

Virtudes principales

Se utiliza tradicionalmente para apoyar períodos de fatiga, remineralizar el cuerpo y acompañar las transiciones estacionales. Para uso externo, a veces se utiliza en mascarillas purificantes o polvos corporales naturales.

Componentes principales

Clorofila, proteínas vegetales, calcio, magnesio, hierro, vitaminas A, C, E, K, flavonoides, saponinas, enzimas digestivas.

Uso y dosificación

• Bebida: 1 a 2 cucharaditas en un batido, jugo o leche vegetal.
• Suplemento: incorporado en cápsulas o barritas energéticas caseras.
• Cosmético: se utiliza como mascarilla vegetal o exfoliante suave con arcilla o yogur.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• Contraindicado en lupus eritematoso (canavanina).
• Respetar las dosis diarias (1 a 4 g/día máximo).
• Conservar en un recipiente hermético, alejado de la humedad.

Historia y origen

Utilizada desde la antigüedad en Persia y la antigua Grecia como planta fortificante, la alfalfa está ahora presente en las prácticas dietéticas modernas. Su forma en polvo es una innovación contemporánea orientada a facilitar su consumo diario.

Información miscelánea

• Almacenamiento: frasco opaco o bolsa resellable, en lugar seco.
• Embalaje: bolsa kraft, caja hermética, tarro de cristal oscuro.
• Aspecto: Polvo fino de color verde oscuro a beige claro.
• Olor: vegetal, fresco, herbáceo.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• FAO – Superalimentos y cultivos forrajeros
• Literatura sobre dietética basada en plantas
• Etnobotánica y nutrición popular

🔎 Información

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