Rosa canina – bayas secas con semillas, cortadas

Las bayas se cosechan cuando maduran en otoño, se secan suavemente y luego se cortan en trozos grandes para liberar mejor los ingredientes activos. El conjunto (pulpa y semillas) aporta a la infusión una textura más rica, con un sabor típico ligeramente ácido y afrutado.

Descripción

Trozos de fruto de color naranja a rojo ladrillo, que contienen semillas internas. Olor dulce, sabor ácido y afrutado que recuerda a la pulpa de manzana verde y arándano.

Nomenclatura

• Nombres comunes: Escaramujo, rosa mosqueta, rosa canina
• Nombre en latín: Rosa canina
• Familia: Rosáceas
• Parte utilizada: Bayas con semillas
• Forma: Cortada
• Origen: Europa, Asia occidental
• Nombre en inglés: Rosa mosqueta (cortada)
• Nombre en alemán: Hagebutte geschnitten
• Nombre en español: Escaramujo
• Nombre en italiano: Cinorrodo
• Nombre en árabe: نبتة الورد البري (Nabtatu al-ward al-barri)

Virtudes principales

Tradicionalmente reconocidas por apoyar las defensas naturales, las bayas de rosa mosqueta también se utilizan en el cuidado de la piel o en cosméticos caseros. Su riqueza en taninos y compuestos antioxidantes también los convierte en un ingrediente popular en las infusiones de invierno.

Componentes principales

Vitamina C natural (ácido ascórbico), carotenoides (betacaroteno, licopeno), flavonoides, pectinas, ácidos orgánicos, taninos.

Uso y dosificación

• Infusión: 1 a 2 cucharadas para 250 ml de agua hirviendo, dejar en infusión durante 10 a 15 minutos.
• Decocción: hervir durante 5 a 10 minutos, filtrar con cuidado para no irritar los cabellos.
• Cocina: ingrediente para gelatinas, jarabes, chutneys de frutas.
• Cosmético: base para lociones tónicas o compresas antioxidantes.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• Colar con cuidado para evitar los pelos urticantes de las semillas internas.
• No utilizar en personas alérgicas a frutos rojos sin prueba previa.
• Mantener fuera del alcance de los niños.

Historia y origen

Utilizada desde la Antigüedad, la rosa mosqueta ya era recomendada por Plinio el Viejo por sus cualidades tónicas. Se hizo popular en Europa durante la Segunda Guerra Mundial como una alternativa natural a la vitamina C. Hoy en día sigue siendo un símbolo del campo salvaje y de las tradiciones medicinales rústicas.

Información miscelánea

• Embalaje: bolsa kraft, tarro de cristal o caja metálica.
• Almacenamiento: en un lugar fresco y seco, alejado de la luz.
• Aspecto: Fragmentos de color rojo a marrón anaranjado que contienen semillas visibles.
• Olor: afrutado, ligeramente ácido.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Inventario de Plantas Medicinales de Europa (EMA)
• Botánica de las rosáceas medicinales
• Tradiciones medicinales rurales – Etnobotánica europea

🔎 Información

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