Una menta suave con usos versátiles.

Debido a su bajo contenido de mentol, la menta Nanah es más suave que la menta piperita y es adecuada para niños o personas sensibles. Se utiliza en muchas preparaciones tradicionales, desde infusiones hasta platos culinarios (tabulé, salsas, postres).

Descripción

Hojas verdes, finamente cortadas, textura seca, fragancia mentolada fresca y suave, sabor dulce y refrescante en boca.

Nomenclatura

• Nombre común: Menta Nanah, menta verde dulce
• Nombre latino: Mentha spicata var. viridis
• Familia: Lamiaceae
• Parte utilizada: Hoja
• Forma: Cortada
• Origen: Magreb, Sur de Europa, Oriente Medio
• Nombre en inglés: Hoja de menta verde
• Nombre alemán: Krauseminze
• Nombre en español: Hierbabuena
• Nombre en italiano: Verde menta
• Nombre en árabe: نعناع ناعم

Virtudes principales

Digestivo, tónico suave, refrescante, antiespasmódico suave, agradable aromático.

Componentes principales

Aceites esenciales (carvona, limoneno), flavonoides, taninos, ácidos fenólicos.

Uso tradicional y dosis

• Infusión: 1 cucharadita por taza de agua hirviendo, dejar reposar durante 5 a 7 minutos. Consumir caliente o frío después de las comidas.
• Mezclas: A menudo se combina con té verde en el té marroquí o con plantas calmantes para un efecto digestivo completo.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• Planta bien tolerada. Consumir con moderación en niños pequeños.
• Conservar bien cerrado para preservar los aromas volátiles.

Historia y uso

La menta dulce se ha utilizado desde la antigüedad para dar sabor a bebidas, aliviar la digestión difícil y refrescar el aliento. Sigue siendo una planta emblemática de las infusiones del Magreb y de la cocina tradicional oriental.

Información miscelánea

• Embalaje: bolsa kraft forrada o caja hermética opaca.
• Almacenamiento: lugar seco, alejado de la luz y del calor.
• Vida útil: 12 a 18 meses.

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Farmacopeas tradicionales del Magreb
• Trabajos de herbolaria digestiva y culinaria

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