Una corteza afrutada con múltiples beneficios.

Además de su uso en mezclas drenantes o hepatodigestivas, la cáscara de pomelo también es apreciada para aromatizar de forma natural infusiones, decocciones tónicas o incluso preparaciones culinarias como conservas y jarabes caseros. Se combina fácilmente con hibisco, canela, jengibre o limoncillo para crear infusiones vigorizantes y beneficiosas para el hígado.

Descripción

Cáscara de fruta cortada, de color amarillo anaranjado a rosado, textura rugosa y fibrosa, olor afrutado-amargo, sabor ácido, ligeramente amargo y picante.

Nomenclatura

• Nombre común: Pomelo
• Nombre en latín: Citrus paradisi
• Familia: Rutáceas
• Parte utilizada: Cáscara de fruta
• Forma: Cortada
• Origen: Mediterráneo, Sudamérica, Caribe
• Nombre en inglés: Cáscara de pomelo
• Nombre en alemán: Grapefruitschale
• Nombre en español: Cáscara de pomelo
• Nombre en italiano: Scorza di pompelmo
• Nombre en árabe: قشر الجريب فروت

Virtudes principales

Digestivo, tónico hepático, drenante, antioxidante, fragancia natural, estimulante del metabolismo.

Componentes principales

Flavonoides (naringina), limonoides, aceites esenciales (limoneno), ácidos orgánicos, pectinas, vitaminas (C, A).

Uso tradicional y dosis

• Infusión: 1 cucharada por 250 ml de agua hirviendo, dejar en infusión de 10 a 15 minutos. Hasta 2 tazas al día.
• Decocción: 20 g/L para una acción más tónica o en mezclas desintoxicantes.
• Uso culinario: en conservas de cítricos, infusiones aromatizadas o maceraciones alcohólicas.

Precauciones, efectos secundarios y contraindicaciones

• Puede interactuar con ciertos medicamentos (efecto inhibidor enzimático – consultar según uso).
• No se recomienda para tratamiento médico sin consejo médico previo.
• Consumir con moderación para evitar cualquier acción fotosensibilizante (uso externo o aceites derivados).

Historia y uso

Originaria del Caribe, la toronja ha conquistado el mundo por sus propiedades refrescantes y purificantes. Su corteza, a menudo descuidada, concentra sin embargo gran parte de los compuestos aromáticos amargos y volátiles, útiles en la digestión, la estimulación hepática y como aromatizante natural. Muy valorada en la herbolaria moderna, se utiliza también por su agradable fragancia en preparaciones vigorizantes.

Información miscelánea

• Embalaje: bolsa kraft resellable o caja opaca hermética.
• Almacenamiento: alejado de la luz, el calor y la humedad.
• Vida útil: 12 a 18 meses.
• Código aduanero TARIC: 1211.90.86.00

Fuentes y referencias

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Trabaja en fitoterapia digestiva y aromaterapia cítrica.
• Farmacopeas modernas y tradicionales de las regiones tropicales

Nota para los creadores y formuladores de proyectos:

Tenga en cuenta que no proporcionamos ningún documento técnico (hoja de datos, certificado, análisis, etc.) para cantidades inferiores a 1 kg. La documentación está reservada exclusivamente a profesionales colegiados (se requiere número SIRET o equivalente) y en el marco de proyectos claramente identificados. Gracias por su comprensión.

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