Eine fruchtige Rinde mit vielen Vorteilen

Neben ihrer Verwendung in entwässernden oder leberverdauungsfördernden Mischungen wird die Grapefruitschale auch für natürlich aromatisierte Aufgüsse, tonisierende Dekokte oder sogar kulinarische Zubereitungen wie hausgemachte Konfitüren und Sirupe geschätzt. Es lässt sich leicht mit Hibiskus, Zimt, Ingwer oder Zitronengras kombinieren, um Kräutertees herzustellen, die sowohl belebend als auch wohltuend für die Leber sind.

Beschreibung

Aufgeschnittene Fruchtschale, gelb-orange bis rosafarben, raue und faserige Textur, fruchtig-bitterer Geruch, spritziger, leicht bitterer und pikanter Geschmack.

Nomenklatur

• Allgemeiner Name: Grapefruit
• Lateinischer Name: Citrus paradisi
• Familie: Rautengewächse
• Verwendeter Teil: Fruchtschale
• Form: Schnitt
• Herkunft: Mittelmeerraum, Südamerika, Karibik
• Englischer Name: Grapefruitschale
• Deutscher Name: Grapefruitschale
• Name auf Spanisch: Cáscara de pomelo
• Name auf Italienisch: Scorza di pompelmo
• Name auf Arabisch: قشر الجريب فروت

Haupttugenden

Verdauungsfördernd, Lebertonikum, entwässernd, Antioxidans, natürlicher Duft, Stoffwechselstimulans.

Hauptbestandteile

Flavonoide (Naringin), Limonoide, ätherische Öle (Limonen), organische Säuren, Pektine, Vitamine (C, A).

Traditionelle Anwendung und Dosierung

• Aufguss: 1 Esslöffel auf 250 ml kochendes Wasser, 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Bis zu 2 Tassen pro Tag.
• Dekokt: 20 g/l für eine stärkere tonisierende Wirkung oder in Entgiftungsmischungen.
• Kulinarische Verwendung: in Zitruskonserven, aromatisierten Aufgüssen oder alkoholischen Mazerationen.

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Kann Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben (enzymhemmende Wirkung – je nach Anwendung prüfen).
• Ohne vorherige ärztliche Beratung nicht zur medizinischen Behandlung empfohlen.
• In Maßen konsumieren, um eine photosensibilisierende Wirkung zu vermeiden (äußerliche Anwendung oder daraus gewonnene Öle).

Geschichte und Verwendung

Die Grapefruit stammt ursprünglich aus der Karibik und hat aufgrund ihrer erfrischenden und reinigenden Eigenschaften die Welt erobert. In der oft vernachlässigten Rinde ist ein Großteil der bitteren und flüchtigen aromatischen Verbindungen konzentriert, die für die Verdauung nützlich sind, die Leber anregen und als natürliches Aroma dienen. In der modernen Kräuterkunde wird es hoch geschätzt und wegen seines angenehmen Duftes auch in belebenden Zubereitungen verwendet.

Sonstige Informationen

• Verpackung: wiederverschließbarer Kraftbeutel oder luftdichte, undurchsichtige Schachtel.
• Lagerung: Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt.
• Haltbarkeit: 12 bis 18 Monate.
• TARIC-Zollcode: 1211.90.86.00

Quellen und Referenzen

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Wirkt auf Verdauungsphytotherapie und Zitrusaromatherapie
• Moderne und traditionelle Arzneibücher tropischer Regionen

Hinweis für Projektersteller und -formulierer:

Bitte beachten Sie, dass wir bei Mengen unter 1 kg keine technischen Unterlagen (Datenblatt, Zertifikat, Analyse etc.) bereitstellen. Die Dokumentation ist ausschließlich registrierten Fachleuten (SIRET-Nummer oder gleichwertige Nummer erforderlich) und im Rahmen klar identifizierter Projekte vorbehalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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