Sal del Kalahari gruesa - Oryx (Sudáfrica) - La Compagnie des Sels

Sal gruesa del desierto de Kalahari:
Un tesoro mineral ancestral

Descubre la sal gruesa del desierto de Kalahari, un tesoro culinario de las profundidades de África. Cosechado a mano en un antiguo lago salino, ofrece un sabor puro y mineral, perfecto para realzar tus platos.

Embalaje:

• Para particulares: 100g, 250g, 500g y 1kg
• Para profesionales: 5kg, 25kg y 50kg

Un tesoro del desierto

La sal gruesa del desierto de Kalahari es un producto excepcional, procedente de un antiguo lago salino que se secó hace millones de años. Cosechado a mano en las extensiones desérticas de África, ofrece un sabor único, puro y mineral.

Conocimiento ancestral

La recolección de sal del Kalahari es un proceso tradicional, respetuoso con el medio ambiente y las comunidades locales. Los cristales de sal se extraen a mano, luego se lavan y se secan al sol para preservar su pureza.

Características

• Color: Blanco puro, a veces ligeramente matizado por los minerales presentes en la sal.
• Textura: Grandes cristales de sal, crujientes al morder.
• Sabor: Puro, mineral, con una ligera nota yodada.
• Composición: Esencialmente cloruro de sodio (sal marina), enriquecido con oligoelementos naturales.

Los beneficios de la sal de Kalahari

• Sabor auténtico: Revela el sabor natural de los alimentos.
• Calidad nutricional: Rico en oligoelementos, aporta un toque de mineralidad a tus platos.
• Producción artesanal: Garantizando una calidad excepcional y el respeto al medio ambiente.

Maridajes culinarios

La sal gruesa del Kalahari combina maravillosamente con:

• Carnes: Carnes rojas, caza, carnes a la parrilla.
• Pescado: Pescado a la plancha, marisco.
• Verduras: Verduras asadas, ensaladas mixtas.
• Platos cocinados: Sopas, salsas, adobos.

Consejos de uso

• Moderación: Como toda sal, se debe utilizar con moderación para preservar el equilibrio gustativo de los platos.
• Acabado: Para dar un toque final a tus platos y revelar todos sus sabores.
• Creación: Para crear tus propias mezclas de especias y sal.

Conservación

Conservar en un lugar seco y alejado de la luz, en un recipiente hermético.

Al elegir la sal de Kalahari, opta por:

• Un producto excepcional
• Un saber hacer ancestral
• Un terruño único
• cocina mundial

Descubre toda la gama de sal del Kalahari en nuestra web.

Declaración: La información proporcionada en esta página tiene fines estrictamente informativos y de ninguna manera reemplaza el consejo de un profesional de la salud. SAS LPBE y la marca La Compagnie des Sels declinan toda responsabilidad por el uso que pueda hacerse de esta información.