Kalahari-Salz grob - Oryx (Südafrika) - La Compagnie des Sels

Grobes Salz aus der Kalahari-Wüste:
Ein uralter Mineralienschatz

Entdecken Sie das grobe Salz der Kalahari-Wüste, einen kulinarischen Schatz aus den Tiefen Afrikas. Von Hand in einem alten Salzsee geerntet, bietet es einen reinen und mineralischen Geschmack, der sich perfekt zur Verfeinerung Ihrer Gerichte eignet.

Verpackung:

• Für Einzelpersonen: 100g, 250g, 500g und 1kg
• Für Profis: 5kg, 25kg und 50kg

Ein Wüstenschatz

Grobes Salz aus der Kalahari-Wüste ist ein außergewöhnliches Produkt, das aus einem alten Salzsee stammt, der vor Millionen von Jahren ausgetrocknet ist. Von Hand in den Wüstengebieten Afrikas geerntet, bietet es einen einzigartigen, reinen und mineralischen Geschmack.

Ahnen-Know-how

Die Gewinnung von Kalahari-Salz ist ein traditioneller Prozess, der die Umwelt und die örtlichen Gemeinschaften respektiert. Die Salzkristalle werden von Hand gewonnen, dann gewaschen und in der Sonne getrocknet, um ihre Reinheit zu bewahren.

Merkmale

• Farbe: Reinweiß, manchmal leicht getönt durch die im Salz enthaltenen Mineralien.
• Textur: Große Salzkristalle, knusprig im Biss.
• Geschmack: Rein, mineralisch, mit leichter Jodnote.
• Zusammensetzung: Im Wesentlichen Natriumchlorid (Meersalz), angereichert mit natürlichen Spurenelementen.

Die Vorteile von Kalahari-Salz

• Authentischer Geschmack: Er offenbart den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln.
• Nährwert: Reich an Spurenelementen verleiht es Ihren Gerichten einen Hauch von Mineralität.
• Handwerkliche Produktion: Garantiert außergewöhnliche Qualität und Respekt für die Umwelt.

Kulinarische Kombinationen

Grobes Kalahari-Salz passt wunderbar zu:

• Fleisch: Rotes Fleisch, Wild, gegrilltes Fleisch.
• Fisch: Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte.
• Gemüse: Gebratenes Gemüse, gemischte Salate.
• Gekochte Gerichte: Suppen, Saucen, Marinaden.

Anwendungstipps

• Mäßigung: Wie jedes Salz muss es sparsam verwendet werden, um die geschmackliche Ausgewogenheit der Gerichte zu bewahren.
• Veredelung: Um Ihren Gerichten den letzten Schliff zu verleihen und alle Aromen zum Vorschein zu bringen.
• Kreation: Zur Herstellung eigener Gewürz- und Salzmischungen.

Erhaltung

An einem trockenen, lichtgeschützten Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wenn Sie sich für Kalahari-Salz entscheiden, entscheiden Sie sich für:

• Ein außergewöhnliches Produkt
• Ein uraltes Know-how
• Ein einzigartiges Terroir
• Eine Weltküche

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Erklärung: Die auf dieser Seite bereitgestellten Informationen dienen rein informativen Zwecken und ersetzen in keiner Weise den Rat eines medizinischen Fachpersonals. SAS LPBE und die Marke La Compagnie des Sels lehnen jegliche Verantwortung für die Verwendung dieser Informationen ab.