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copy of Sal azul fina de Persia (Irán) - La Compagnie des Sels
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Sal azul persa:
Una joya de Irán
Tamaño de partícula: ND
La sal inicialmente tiene un sabor intenso, pero este se desvanece rápidamente. La sal azul se puede agregar a un molinillo de sal y usarse con mariscos o ensaladas. Agrega un sabor suave a los platos y les da un color único.
Embalaje:
- Para particulares: 100g, 250g, 500g y 1kg
- Para profesionales: 5kg, 5x5kg y 10x5kg
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Sal azul persa:
Una joya de Irán
Tamaño de partícula: ND
Un tesoro de las profundidades
La sal azul persa es una auténtica joya de la naturaleza, formada hace millones de años en las profundidades de la tierra. Su característico color azul se debe a la presencia de minerales como el potasio, hierro y cobalto.
Conocimiento ancestral
La extracción de la sal azul persa es un proceso artesanal que respeta las tradiciones ancestrales. Los bloques de sal se extraen a mano en minas subterráneas y luego se trituran para obtener cristales de diferentes tamaños.
Características
- Color: Azul intenso, que va del celeste al azul medianoche.
- Textura: Cristales de diferentes tamaños, desde finos a grandes.
- Sabor: Salado, ligeramente amargo, con notas minerales y un toque yodo.
- Composición: Rica en cloruro de sodio, potasio, hierro, cobalto y otros oligoelementos.
Los beneficios de la sal azul persa
- Mineralizante: Aporta al organismo muchos minerales esenciales.
- Antioxidante: Ayuda a combatir los radicales libres.
- Sabor único: Aporta un toque de originalidad a todos tus platos.
Maridajes culinarios
La sal azul persa combina de maravilla con:
- Carnes rojas: Resalta el sabor de la carne y aporta un toque de originalidad.
- Pescado: Realza los delicados sabores del pescado blanco.
- Verduras asadas: Aporta una nota mineral y ligeramente ahumada.
- Platos exóticos: Encaja perfectamente en las cocinas de todo el mundo.
Consejos de uso
- Moderación: Debido a su intenso sabor se debe utilizar con moderación.
- Final: Es perfecto para rematar un plato y darle un toque de originalidad.
- Decoración: Sus cristales azules podrás utilizarlos para decorar tus platos.
Conservación
Conservar en un lugar seco y alejado de la luz, en un recipiente hermético.
Al elegir la sal azul persa, opta por:
- Un producto excepcional
- Un viaje de sabor en Irán
- Cocina refinada y original.
Descubre todas las posibilidades culinarias que ofrece la sal azul persa y déjate tentar por esta joya de la naturaleza.
Declaración: La información proporcionada en esta página tiene fines estrictamente informativos y de ninguna manera reemplaza el consejo de un profesional de la salud. SAS LPBE y la marca La Compagnie des Sels declinan toda responsabilidad por el uso que pueda hacerse de esta información.
LCDS069-100
Ficha de datos
- Tipo de cultivo
- Cultivo convencional
- Origen Medio Oriente
- Irán
Referencias específicas
Sal azul persa:
Una joya de Irán
Tamaño de partícula: ND
La sal inicialmente tiene un sabor intenso, pero este se desvanece rápidamente. La sal azul se puede agregar a un molinillo de sal y usarse con mariscos o ensaladas. Agrega un sabor suave a los platos y les da un color único.
Embalaje:
- Para particulares: 100g, 250g, 500g y 1kg
- Para profesionales: 5kg, 5x5kg y 10x5kg