Flor de sal del mar Céltico (Francia) - La Compagnie des Sels

Flor de sal del mar celta:
La quintaesencia de la sal

Tamaño de partícula: Flor

La sal marina celta, también conocida como "Fleur de Sel de Guérande", proviene de Francia. Este tipo especial de sal marina, conocida como Fleur de sal (literalmente 'flor de sal'), se caracteriza por su fina estructura cristalina y su color muy blanco. Los campos de sal de los que se extrae están compuestos de arcilla de color gris azulado. Esta arcilla transfiere importantes minerales y oligoelementos a los cristales de sal.

Embalaje:

• Para particulares: 100g, 250g, 500g y 1kg
• Para profesionales: 5kg, 5x5kg y 10x5kg

Un tesoro de la naturaleza

Nuestra flor de sal marina celta se recolecta de la superficie de las marismas, utilizando herramientas tradicionales. Estos finos y delicados cristales, llamados “flor de sal”, son ricos en minerales y ofrecen un sabor incomparable.

Características

• Origen: Marismas de Bretaña
• Granulometría: Cristales muy finos y crujientes.
• Color: Blanco puro, a veces ligeramente iridiscente.
• Sabor: Delicado, yodado, con notas florales y ligeramente dulces.
• Composición: Cloruro de sodio (sal), con contenido en minerales naturales (magnesio, potasio, calcio).

Los beneficios de la flor de sal del mar celta

• Sabor excepcional: Aporta un toque de elegancia a todos tus platos.
• Mineralidad: Rica en minerales esenciales para el organismo.
• Textura: Su textura crujiente y que se deshace en la boca ofrece una experiencia gustativa única.
• Calidad: Cosechado a mano y envasado con mimo para conservar todas sus cualidades.

Maridajes culinarios

La sal marina celta combina maravillosamente con:

• Carnes y pescados: Destaca el sabor de las carnes y pescados a la brasa.
• Verduras: Realza el sabor de las verduras cocidas o crudas.
• Huevos y queso: Aporta un toque de finura y delicia.
• Postres: Realza postres dulces y salados.

Consejos de uso

• Acabado: Úselo al final de la cocción para realzar los sabores.
• Degustación: Se puede disfrutar solo o combinado con otros ingredientes (aceite de oliva, hierbas aromáticas).
• Conservación: Guárdelo en un lugar seco y alejado de la luz.

¿Por qué elegir la flor de sal marina celta?

• Origen garantizado: Cosechado en Bretaña, se beneficia de un saber hacer ancestral.
• Calidad superior: Nuestra flor de sal se recolecta a mano y se envasa con el mayor cuidado.
• Sabor único: Descubra el delicado y refinado sabor de la flor de sal.

Flor de sal marina celta: un producto excepcional

La flor de sal marina celta es un producto excepcional, reservado a los amantes de los sabores refinados. Es fruto del saber hacer ancestral y del respeto por la naturaleza.

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