Keltische Meersalzblume (Frankreich) - La Compagnie des Sels

Keltische Meersalzblume:
Die Quintessenz des Salzes

Partikelgröße: Blume

Keltisches Meersalz, auch bekannt als „Fleur de Sel de Guérande“, stammt aus Frankreich. Diese besondere Art von Meersalz, bekannt als Fleur de sel (wörtlich „Salzblume“), zeichnet sich durch seine feine kristalline Struktur und seine sehr weiße Farbe aus. Die Salzfelder, auf denen es geerntet wird, bestehen aus graublauem Ton. Dieser Ton überträgt wichtige Mineralien und Spurenelemente auf die Salzkristalle.

Verpackung:

• Für Einzelpersonen: 100g, 250g, 500g und 1kg
• Für Profis: 5kg, 5x5kg und 10x5kg

Ein Schatz der Natur

Unsere keltische Meersalzblume wird mit traditionellen Werkzeugen von der Oberfläche von Salzwiesen geerntet. Diese feinen und zarten Kristalle, „Fleur de Sel“ genannt, sind reich an Mineralien und bieten einen unvergleichlichen Geschmack.

Merkmale

• Herkunft: Salzwiesen der Bretagne
• Granulometrie: Sehr feine, knackige Kristalle.
• Farbe: Reinweiß, manchmal leicht schillernd.
• Geschmack: Zart, jodiert, mit blumigen und leicht süßlichen Noten.
• Zusammensetzung: Natriumchlorid (Salz), mit natürlichem Mineralstoffgehalt (Magnesium, Kalium, Calcium).

Die Vorteile der keltischen Meersalzblume

• Außergewöhnlicher Geschmack: Es verleiht all Ihren Gerichten einen Hauch von Eleganz.
• Mineralität: Reich an essentiellen Mineralien für den Körper.
• Textur: Seine knusprige und zartschmelzende Textur bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
• Qualität: Von Hand geerntet und sorgfältig verpackt, um alle Eigenschaften zu bewahren.

Kulinarische Kombinationen

Keltisches Meersalz lässt sich wunderbar kombinieren mit:

• Fleisch und Fisch: Es unterstreicht den Geschmack von gegrilltem Fleisch und Fisch.
• Gemüse: Verbessert den Geschmack von gekochtem oder rohem Gemüse.
• Eier und Käse: Bringt einen Hauch von Finesse und Köstlichkeit.
• Desserts: Verfeinert süße und herzhafte Desserts.

Anwendungstipps

• Endbearbeitung: Verwenden Sie es am Ende des Garvorgangs, um die Aromen hervorzuheben.
• Verkostung: Es kann pur oder in Kombination mit anderen Zutaten (Olivenöl, aromatische Kräuter) genossen werden.
• Konservierung: An einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

Warum sollten Sie sich für die keltische Meersalzblume entscheiden?

• Garantierte Herkunft: In der Bretagne geerntet, profitiert es vom Know-how der Vorfahren.
• Höchste Qualität: Unser Fleur de Sel wird von Hand geerntet und mit größter Sorgfalt verpackt.
• Einzigartiger Geschmack: Entdecken Sie den zarten und raffinierten Geschmack von Fleur de Sel.

Keltische Meersalzblume: Ein außergewöhnliches Produkt

Die keltische Meersalzblume ist ein außergewöhnliches Produkt, das Liebhabern raffinierter Aromen vorbehalten ist. Es ist die Frucht des Know-hows der Vorfahren und des Respekts vor der Natur.

Erklärung: Die auf dieser Seite bereitgestellten Informationen dienen rein informativen Zwecken und ersetzen in keiner Weise den Rat eines medizinischen Fachpersonals. SAS LPBE und die Marke La Compagnie des Sels lehnen jegliche Verantwortung für die Verwendung dieser Informationen ab.