Sel du Kalahari - Oryx (Afrique du Sud) - La Compagnie des Sels

Le Sel Fin du Désert du Kalahari :
Pureté et Finesse

Découvrez le sel fin du désert du Kalahari, un trésor culinaire d'Afrique. Issu d'un ancien lac salin, il offre une finesse et une pureté exceptionnelles, sublimant délicatement tous vos plats.

Granulométrie : 0.7-1.0 mm

Conditionnements :

• Pour les particuliers: 100g, 250g, 500g et 1kg
• Pour les professionnels: 5kg, 5x5kg et 10x5kg

Un Trésor des Déserts

Le sel fin du désert du Kalahari est un produit d'exception, fruit d'un long processus naturel. Issu d'un ancien lac salin qui s'est asséché il y a des millions d'années, il est récolté à la main dans les étendues désertiques d'Afrique.

Un Savoir-Faire Ancestral

La récolte du sel fin du Kalahari est un savoir-faire ancestral. Les cristaux de sel sont délicatement extraits et broyés pour obtenir une texture fine et homogène.

Caractéristiques

• Couleur: Blanc pur, éclatant.
• Texture: Fines particules, soyeuses au toucher.
• Saveur: Pure, minérale, avec une légère note iodée.
• Composition: Essentiellement du chlorure de sodium (sel marin), enrichi d'oligo-éléments naturels.

Les Bienfaits du Sel Fin du Kalahari

• Goût délicat: Il sublime les saveurs sans les masquer.
• Qualité nutritionnelle: Riche en oligo-éléments, il apporte une touche de minéralité à vos plats.
• Production artisanale: Garantissant une qualité exceptionnelle et un respect de l'environnement.

Accords Culinaires

Le sel fin du Kalahari s'associe à merveille avec :

• Tous les plats: Il peut être utilisé dans toutes vos préparations culinaires.
• Finitions: Il est idéal pour les finitions de plats, les sauces et les marinades.
• Pâtisseries: Il apporte une touche originale aux pâtisseries salées.

Conseils d'Utilisation

• Modération: Comme tout sel, il doit être utilisé avec parcimonie pour préserver l'équilibre gustatif des plats.
• Moulins à sel: Il peut être utilisé dans des moulins à sel pour un dosage précis.
• Création: Il est parfait pour créer vos propres mélanges d'épices.

Conservation

À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique.

En Choisissant le Sel Fin du Kalahari, Vous Optez Pour :

• Un produit d'exception
• Un savoir-faire ancestral
• Un terroir unique
• Une cuisine raffinée

Découvrez toute la gamme de sel du Kalahari sur notre site internet.

Déclaration : Les informations fournies sur cette page ont un but strictement informatif et ne se substituent en aucun cas à l'avis d'un professionnel de santé. La SAS LPBE et la marque La Compagnie des Sels déclinent toute responsabilité quant à l'utilisation qui pourrait être faite de ces informations.