Une plante emblématique des infusions toniques

Grâce à sa richesse en menthol, elle est souvent utilisée en infusion après les repas, dans les mélanges respiratoires, ou pour rafraîchir l’haleine. En usage externe, elle peut être préparée en décoction pour des compresses toniques ou apaisantes.

Description

Mélange de feuilles et sommités florales, coupées grossièrement, vert foncé à brun-vert, arôme mentholé vif, goût intense, rafraîchissant et stimulant.

Nomenclature

• Nom commun : Menthe poivrée
• Nom latin : Mentha piperita
• Famille : Lamiaceae
• Partie utilisée : Partie aérienne (feuilles et sommités fleuries)
• Forme : Coupée
• Origine : Europe, Amérique du Nord
• Nom en anglais : Peppermint aerial parts
• Nom en allemand : Pfefferminz Kraut
• Nom en espagnol : Partes aéreas de menta piperita
• Nom en italien : Parti aeree di menta piperita
• Nom en arabe : الأجزاء الهوائية من النعناع الفلفلي

Vertus principales

Digestive, stimulante, carminative, rafraîchissante, antispasmodique, tonique mentale.

Principaux constituants

Huiles essentielles (menthol, menthone), flavonoïdes, tanins, acides phénoliques.

Utilisation traditionnelle et posologie

• Infusion : 1 à 2 cuillères à café pour 250 ml d’eau frémissante, infuser 7 à 10 minutes, filtrer.
• Usage externe : décoction pour bain de bouche, compresses toniques, friction capillaire rafraîchissante.

Précautions, effets secondaires et contre-indications

• Ne pas utiliser en excès chez les enfants de moins de 6 ans.
• Déconseillée en cas de reflux gastrique sévère ou de sensibilité au menthol.
• Conserver dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Histoire et usage

La menthe poivrée est le fruit d’un croisement naturel entre la menthe verte et la menthe aquatique. Elle est depuis des siècles une plante centrale en herboristerie digestive et rafraîchissante. Elle entre aussi dans les pharmacopées modernes pour ses vertus largement reconnues.

Informations diverses

• Conditionnement : sachet kraft doublé ou boîte opaque hermétique.
• Conservation : endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.

Sources et références

• Pharmacopée européenne
• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Ouvrages d’herboristerie tonique et digestive

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