Vollkornweizen – Triticum sativum

Triticum sativum oder Weichweizen ist ein Getreide, das seit Tausenden von Jahren angebaut wird. Die ganzen Samen können geerntet und gereinigt gekeimt, gekocht, gemahlen oder als Aufguss gegessen werden. Sie sind ein vollwertiges Nahrungsmittel, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Beschreibung

Ganze getrocknete Körner, goldbraun, länglich oval. Knusprige Textur. Milder Getreidegeschmack. Kann gekeimt, gekocht oder gemahlen werden.

Nomenklatur

• Allgemeine Namen: Weichweizen, Weizen, Weizen
• Lateinischer Name: Triticum sativum
• Familie: Poaceae (Gräser)
• Verwendeter Teil: Samen
• Form: Ganz, lose
• Herkunft: Gemäßigte Zonen der Erde, hauptsächlich Europa und Asien
• Englischer Name: Wheat grain
• Deutscher Name: Weizenkorn
• Name auf Spanisch: Weizenkorn
• Name auf Italienisch: Chicco di grano
• Name auf Arabisch: حبة القمح (Habbat al-Qamḥ)

Haupttugenden

Vollkornweizen ist eine natürliche Energiequelle und wird in Form von Müsli, gekeimten Samen, Mehl oder Brei verzehrt. Es trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei und kann auch für selbstgemachte Mazerate oder Dekokte verwendet werden.

Hauptbestandteile

Komplexe Kohlenhydrate (Stärke), pflanzliche Proteine (Gluten), Ballaststoffe, B-Vitamine, Mineralstoffe (Eisen, Zink, Magnesium), Antioxidantien.

Anwendung und Dosierung

• Keimung: Die Körner 12 Stunden einweichen, dann 2 bis 3 Tage keimen lassen und morgens und abends spülen.
• Zubereitung: 45 Min. bis 1 Std. bei schwacher Hitze in Wasser kochen, für Salate, Pfannkuchen, Suppen.
• Selbstgemachtes Mehl: Mahlen Sie Körner für Brot, Pfannkuchen oder Gebäck.
• Aufguss: leichter Sud aus leicht zerkleinerten Körnern (traditionelle Verwendung).

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Enthält Gluten: Nicht empfohlen für Personen mit Zöliakie oder bekannter Unverträglichkeit.
• In einem luftdichten Behälter vor Insekten und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Geschichte und Herkunft

Weizen ist ein Urgetreide landwirtschaftlicher Zivilisationen und wird seit mehr als 10.000 Jahren angebaut. Es nährte die Antike, prägte die Agrarlandschaften Europas und ist bis heute eine der Säulen der menschlichen Ernährung auf der ganzen Welt.

Sonstige Informationen

• Lagerung: trocken, vor Feuchtigkeit und Insekten geschützt.
• Verpackung: lose, Kraftbeutel oder luftdichtes Glas.
• Aussehen: ganze, ovale, hellbraune Samen.
• Geruch: Leichtes, trockenes Getreide.

Quellen und Referenzen

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Korpus der alten Nahrungspflanzen
• Antike und mittelalterliche landwirtschaftliche Texte
• Ressourcen zu Lebendfutter und Sprossen

🔎 Informationen

Die Produkte auf aromacentre.fr sind keine Arzneimittel. Dies sind natürliche Kräuterbehandlungen. Alle Nutzungshinweise auf unserer Site dienen ausschließlich Informationszwecken. Alle weiteren Anfragen sollten an einen qualifizierten Arzt gerichtet werden. Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel können wir diese Informationen nicht auf der Site veröffentlichen. Die Einnahme dieses Produktes befreit Sie nicht von der Konsultation eines Arztes oder der Ausstellung eines Rezepts. Fragen Sie Ihren Arzt oder Heilpraktiker um Rat. Lesen Sie vor der Anwendung von Heilpflanzen unbedingt die Vorsichtsmaßnahmen für die Anwendung. Die Verwendung pflanzlicher Präparate wird ohne den Rat Ihres Arztes oder Apothekers nicht empfohlen. Die darin enthaltenen Substanzen können Wechselwirkungen mit den vom Patienten verschriebenen Medikamenten eingehen und so deren therapeutische Wirksamkeit verringern oder Toxizität hervorrufen. Sie können außerdem die Schwächung der lebenswichtigen Körperfunktionen verschlimmern und den Patienten dadurch einer erhöhten Morbidität und lebensbedrohlichen Risiken aussetzen.

Haftungsausschluss

Die Marke Apophycaire, die Website aromacentre.fr und SAS LPBE lehnen jede Verantwortung für die Verwendung der Informationen auf dieser Website ab. Jeder Einzelne trägt die Verantwortung für die Verwendung dieser Produkte und muss sicherstellen, dass die Verwendung seinem Gesundheitszustand entspricht.