Ein edles Nebenprodukt im Dienste des Wohlbefindens

Traubentrester galt lange Zeit als Weinrückstand, ist heute jedoch für seine physiologischen Vorteile bekannt: Er unterstützt die Mikrozirkulation, fördert die Ausscheidung, hilft beim Ausgleich des Transits und kann auf die Haut aufgetragen werden, um eine straffende und reinigende Wirkung zu erzielen.

Beschreibung

Schalenstücke und getrocknete Fragmente von Traubenkernen, purpurbraun bis dunkelbraun in der Farbe, faserige und raue Textur, leichter fruchtiger Gärgeruch.

Nomenklatur

• Allgemeiner Name: Traubentrester
• Lateinischer Name: Vitis vinifera
• Familie: Vitaceae
• Verwendeter Teil: Weinbereitungsrückstände (Schalen, Kerne, Stiele)
• Form: Schnitt (locker)
• Herkunft: Frankreich, Südeuropa, Weinbauländer
• Englischer Name: Grape marc / Grape pomace
• Deutscher Name: Traubentrester
• Name auf Spanisch: Orujo de uva
• Name auf Italienisch: Vinaccia
• Name auf Arabisch: تفل العنب المجفف

Haupttugenden

Natürliches Antioxidans (Polyphenole), unterstützt die venöse Durchblutung, wirkt reinigend und entwässernd, unterstützt die Haut (Tonus, Ausstrahlung), sanfte präbiotische Wirkung.

Hauptbestandteile

Polyphenole (OPC), Tannine, organische Säuren, Ballaststoffe, Flavonoide, Resveratrolrückstände, wasserlösliche Vitamine (Spuren).

Traditionelle Anwendung und Dosierung

• Aufguss: 1 Esslöffel auf 250 ml siedendes Wasser. 10–12 Minuten ziehen lassen. 1 bis 3 Tassen/Tag.
• Dekokt: 10 bis 15 g in 500 ml Wasser, 15 Minuten kochen lassen für eine durchblutungsfördernde oder reinigende Wirkung.
• Äußerliche Anwendung: Als lokaler Umschlag auf müder Haut, fahlem Teint oder zu Retention neigenden Stellen.

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Sehr gut verträglich. Bei Verdauungsempfindlichkeit gegenüber fermentierbaren Ballaststoffen vermeiden.
• Ohne professionelle Beratung nicht für schwangere Frauen empfohlen.
• Nicht zu verwechseln mit konzentrierten Samenextrakten (stärker und andere Dosierung).

Geschichte und Verwendung

Seit der Antike wird Traubentrester in der Volksheilkunde rund um den Wein verwendet und als Umschlag aufgetragen, um das Fruchtfleisch zu entwässern und zu stärken. Es bleibt ein wichtiger Bestandteil der Weintherapie und bestimmter „reiner Traubentees“ oder saisonaler Kräutertees zur Drainage.

Sonstige Informationen

• Verpackung: gefütterter Kraftbeutel oder luftdichter, undurchsichtiger Karton.
• Lagerung: Vor Luft, Feuchtigkeit und Licht geschützt.
• Haltbarkeit: 12 bis 18 Monate.

Quellen und Referenzen

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Studien zu Traubenpolyphenolen
• Traditionelle Anwendungen der Rebe und Weintherapie

Hinweis für Projektersteller und -formulierer:

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