Ein würziges Pulver mit kraftvoller Wirkung

Scharfer Pfeffer ist für seine wärmende Wirkung auf den Körper, seine Fähigkeit, die Verdauung anzuregen, die periphere Durchblutung zu aktivieren und den Grundumsatz zu steigern, bekannt. Es wird manchmal als Unterstützung bei Schlankheitsprogrammen oder bei chronischem Kältegefühl verwendet. Zur äußerlichen Anwendung wird es in der Zusammensetzung von Wärmebalsamen oder schmerzstillenden Pflastern verwendet.

Beschreibung

Feines Pulver von leuchtend roter bis dunkelroter Farbe, sehr scharfer Geschmack, charakteristischer würziger Geruch. Wird durch Trocknen und Mahlen der reifen Früchte von Capsicum frutescens gewonnen.

Nomenklatur

• Allgemeiner Name: Scharfer Pfeffer, roter Pfeffer, Vogelaugenpfeffer
• Lateinischer Name: Capsicum frutescens
• Familie: Solanaceae
• Verwendeter Teil: Getrocknete reife Früchte
• Form: Pulver
• Herkunft: Mittelamerika, Afrika, Asien
• Englischer Name: Cayennepfeffer
• Deutscher Name: Cayennepfeffer
• Name auf Spanisch: Pimienta picante
• Name auf Italienisch: Peperoncino
• Name auf Arabisch: فلفل حار

Haupttugenden

Verdauungsstimulans, Kreislauftonikum, wärmend, lokales Schmerzmittel, thermogen, mildes Schleimlöser.

Hauptbestandteile

Capsaicin (0,1 bis 1,5 %), Carotinoide (Capsanthin, Capsorubin), Flavonoide, Vitamin C und E, flüchtige ätherische Öle, Saponine.

Professionelle Anwendung und Dosierung

• Kapseln: 100 bis 250 mg Pulver pro Kapsel – 1 bis 2 Kapseln pro Tag zu den Mahlzeiten. Überschreiten Sie ohne Aufsicht nicht 500 mg/Tag.
• Kulinarische Verwendung: Mit Vorsicht zu dosieren in Saucen, würzigen Gerichten, aromatischen Ölen usw.
• Äußerliche Anwendung: zur Herstellung von Balsamen, Massageölen oder Wärmepflastern.

Vorsichtsmaßnahmen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

• Niemals unverdünnt auf Haut oder Schleimhäute auftragen.
• Kann Verbrennungen oder Reizungen verursachen: Vorsichtig handhaben.
• Nicht empfohlen für Kinder, schwangere oder stillende Frauen oder bei Magen-Darm-Geschwüren.
• Kann Wechselwirkungen mit bestimmten gerinnungshemmenden oder blutdrucksenkenden Behandlungen aufweisen.

Geschichte und traditionelle Verwendung

Scharfe Paprika wurden von präkolumbischen Zivilisationen seit Jahrtausenden als heiliges Gewürz, Überlebensmittel und Mittel zum Aufwärmen des Körpers verwendet. Es wurde im ^16. Jahrhundert nach Europa exportiert und ist in vielen Kulturen zu einem unverzichtbaren Gewürz geworden, sowohl in der Küche als auch in der Medizin.

Sonstige Informationen

• Verpackung: undurchsichtiger Beutel oder luftdichte Flasche für die sichere professionelle Anwendung.
• Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Feuchtigkeit.
• Haltbarkeit: 12 bis 18 Monate.
• TARIC-Zollcode: 0904.21.00.00

Quellen und Referenzen

• Wikiphyto – https://www.wikiphyto.org/wiki/Piment
• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Handbuch der Heilkräuter – JA Duke

Hinweis für Projektersteller und -formulierer:

Bitte beachten Sie, dass wir bei Mengen unter 1 kg keine technischen Unterlagen (Datenblatt, Zertifikat, Analyse etc.) bereitstellen. Die Dokumentation ist ausschließlich registrierten Fachleuten (SIRET-Nummer oder gleichwertige Nummer erforderlich) und im Rahmen klar identifizierter Projekte vorbehalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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