Perla de sal de Walvis Bay (Namibia) - La Compagnie des Sels

Sal de Walvis Bay:
Oro blanco de Namibia

Descubre la sal de Walvis Bay, un tesoro natural de Namibia. Cosechado a mano en las salinas costeras, ofrece un sabor único y mineral.

Oro blanco de Namibia

La sal de Walvis Bay es un producto excepcional, procedente de las vastas salinas costeras de Namibia. Cosechada a mano mediante métodos tradicionales, esta sal ofrece un sabor único, ligeramente yodado y mineral.

Un saber hacer ancestral

La producción de sal de Walvis Bay es una actividad económica importante en Namibia. Los salineros de Namibia utilizan técnicas ancestrales para recolectar sal, respetando el medio ambiente y los ritmos de la naturaleza.

Características

• Color: Blanco puro, a veces con sutiles matices grises o beige.
• Textura: De fina a gruesa, según el método de cosecha.
• Sabor: Mineral, ligeramente yodado, con marcadas notas salinas.
• Composición: Cloruro de sodio (sal marina), rico en magnesio y oligoelementos.

Propiedades y beneficios

• Rica en minerales: la sal de Walvis Bay es una fuente natural de magnesio, esencial para el correcto funcionamiento de músculos y nervios.
• Sabor auténtico: Su sabor único y auténtico aportará un toque de exotismo a tus platos.
• Producción artesanal: Cosechado y envasado a mano, garantiza una calidad excepcional y respeta las tradiciones locales.

Maridajes culinarios

• Platos de Namibia: Imprescindible para preparar platos tradicionales de Namibia como el braai (barbacoa) o la kapana (carne a la brasa).
• Pescado: Perfecto para acompañar pescado o marisco a la plancha.
• Verduras: Realza el sabor de verduras salteadas y sopas.

Consejos de uso

• En cocina: Utilizar con moderación, al final de la cocción, para conservar todos sus matices aromáticos.
• En escabeche: Para darle un toque original a tus carnes y pescados.
• Acabado: Para realzar el sabor de los platos y darles un toque de sofisticación.

Conservación

• Conservar en un lugar seco y alejado de la luz.

Sabías ?

Las salinas de Walvis Bay son un ecosistema único, hogar de una flora y fauna específicas. La recolección de la sal se realiza en armonía con este frágil entorno.

Al elegir la sal de Walvis Bay, apoya la economía local y descubre un producto excepcional con múltiples virtudes.

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