Sal en escamas Maldon (Reino Unido)

Sal Maldón:
El cristal de los chefs

Descubre la sal Maldón, una joya de la gastronomía mundial. Estos cristales piramidales, cosechados en Inglaterra, ofrecen un sabor único y crujiente, apreciado por los más grandes chefs.

El cristal de los chefs

La sal de Maldon es una sal marina excepcional, originaria de la localidad de Maldon en Inglaterra. Cosechado a mano en las aguas del estuario de Blackwater, se distingue por sus cristales piramidales únicos y su sabor puro y crujiente.

Embalaje:

• Para individuos: 100g, 250g, 500g
• Para profesionales: 1kg, 5kg, 25kg

Un saber hacer ancestral

La elaboración de la sal Maldón es un minucioso proceso artesanal. Los saleros controlan perfectamente la temperatura y el tiempo de cocción para obtener estos cristales perfectos.

Características

• Color: Blanco puro, transparente y brillante.
• Textura: Cristales piramidales crujientes que se disuelven lentamente en la boca.
• Sabor: Puro, salado, con una ligera nota mineral.
• Composición: Cloruro de sodio (sal marina), rico en oligoelementos.

Propiedades y beneficios

• Rica en minerales: La sal Maldon es una fuente natural de minerales esenciales para el organismo.
• Sabor excepcional: Su sabor puro y crujiente realza el sabor de todos los platos.
• Elaboración artesanal: Cosechado a mano, garantiza una calidad excepcional.

Maridajes culinarios

• Todos los platos: La sal maldón combina bien con todo tipo de cocina.
• Carnes: Perfecto para carnes a la brasa, tartares y carpaccios.
• Pescado: Potencia el pescado crudo, los tartares de pescado y el pescado a la plancha.
• Verduras: Realza el sabor de verduras asadas y ensaladas.
• Postres: Aporta un toque original a postres dulces y salados.

Consejos de uso

• En cocina: Utilizar con moderación, al final de la cocción o como toque final, para conservar todos sus matices aromáticos.
• En la mesa: Para espolvorear sobre los platos para darle un toque de refinamiento.

Conservación

• Conservar en un lugar seco y alejado de la luz.

Sabías ?

La sal Maldón es muy apreciada por los chefs estrella de todo el mundo por su pureza y su capacidad para realzar los sabores.

Al elegir la sal Maldon, está optando por un producto excepcional, sinónimo de calidad y refinamiento.

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