Maldon-Salzflocken (UK) - La Compagnie des Sels

Maldon-Salz:
Der Kristall der Köche

Entdecken Sie Maldon-Salz, ein Juwel der Weltgastronomie. Diese in England geernteten Pyramidenkristalle bieten einen einzigartigen und knusprigen Geschmack, der von den größten Köchen geschätzt wird.

Der Kristall der Köche

Maldon-Salz ist ein außergewöhnliches Meersalz, das aus der Stadt Maldon in England stammt. Es wird von Hand aus den Gewässern der Blackwater-Mündung geerntet und zeichnet sich durch seine einzigartigen Pyramidenkristalle und seinen reinen, knackigen Geschmack aus.

Verpackung:

• Für Einzelpersonen: 100g, 250g, 500g
• Für Profis: 1kg, 5kg, 25kg

Ein uraltes Know-how

Die Herstellung von Maldon-Salz ist ein sorgfältiger handwerklicher Prozess. Die Salzhersteller kontrollieren die Temperatur und Kochzeit perfekt, um diese perfekten Kristalle zu erhalten.

Merkmale

• Farbe: Reinweiß, transparent und hell.
• Textur: Knusprige Pyramidenkristalle, die sich langsam im Mund auflösen.
• Geschmack: Rein, salzig, mit einer leichten mineralischen Note.
• Zusammensetzung: Natriumchlorid (Meersalz), reich an Spurenelementen.

Eigenschaften und Vorteile

• Reich an Mineralien: Maldon-Salz ist eine natürliche Quelle für den Körper lebenswichtiger Mineralien.
• Außergewöhnlicher Geschmack: Sein reiner und knackiger Geschmack unterstreicht den Geschmack aller Gerichte.
• Handwerkliche Produktion: Von Hand geerntet, garantiert es eine außergewöhnliche Qualität.

Kulinarische Kombinationen

• Alle Gerichte: Maldon-Salz passt zu allen Arten von Gerichten.
• Fleisch: Perfekt für gegrilltes Fleisch, Tatar und Carpaccios.
• Fisch: Verfeinert rohen Fisch, Fischtatar und gegrillten Fisch.
• Gemüse: Verbessert den Geschmack von gegrilltem Gemüse und Salaten.
• Desserts: Verleiht süßen und herzhaften Desserts eine originelle Note.

Anwendungstipps

• Beim Kochen: Am Ende des Garvorgangs oder als letzten Schliff sparsam verwenden, um alle aromatischen Nuancen zu bewahren.
• Bei Tisch: Für einen Hauch von Raffinesse auf das Geschirr streuen.

Erhaltung

• An einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

Wussten Sie ?

Maldon-Salz wird von Sterneköchen auf der ganzen Welt wegen seiner Reinheit und seiner Fähigkeit, Aromen zu verstärken, sehr geschätzt.

Wenn Sie sich für Maldon-Salz entscheiden, entscheiden Sie sich für ein außergewöhnliches Produkt, das für Qualität und Raffinesse steht.

Erklärung: Die auf dieser Seite bereitgestellten Informationen dienen rein informativen Zwecken und ersetzen in keiner Weise den Rat eines medizinischen Fachpersonals. SAS LPBE und die Marke La Compagnie des Sels lehnen jegliche Verantwortung für die Verwendung dieser Informationen ab.