Muz meyve tozu – Musa spp

Musa cinsinin çeşitli varyetelerinden gelen muz, dünyanın dört bir yanındaki tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Besin açısından zenginliğiyle bilinen muz, uzun süreli saklama ve çeşitli tarif ve uygulamalara pratik bir şekilde entegre edilebilmesi için katkı maddesi içermeyen saf toz formunda sunulmaktadır.

Tanım

İnce bej ila açık sarı toz, hafif, tatlı ve meyvemsi bir tada sahiptir. Sıcak sıvılarda kolayca çözünür ve katı veya sıvı preparatlara hoş bir tat verir. Hafif, taneli olmayan bir dokuya sahiptir.

İsimlendirme

• Yaygın adları: Muz, muz tozu
• Latince adı: Musa spp.
• Aile: Musaceae
• Kullanılan kısmı: Meyve
• Form: Toz
• Menşei: Hindistan, Ekvador, Kamerun, Filipinler
• İngilizce adı: Muz tozu
• Almanca adı: Muz tozu
• İspanyolca Adı: Polvo de plátano
• İtalyanca adı: Muz tozu
• Arapça Adı: مسحوق الموز (Mas'houq al-Mawz)

Başlıca erdemler

Muz tozu besleyici ve remineralize edici gücüyle bilinir. Potasyum, tatlı karbonhidrat ve doğal vitamin kaynağı olarak değerlendirilir. Hassas ciltlerin veya kuru saçların bakımında da kullanılır.

Ana bileşenler

Doğal şekerler (glikoz, fruktoz), potasyum, magnezyum, C vitamini, B6 vitamini, dirençli nişasta, çözünür lif.

Kullanım ve dozaj

• İçim: 200 ml ılık su veya bitkisel süte 1-2 tatlı kaşığı eklenerek kahvaltıda içilir.
• Pişirme: Tatlılarda, kreplerde, smoothielerde, enerji barlarında şeker veya unun kısmi ikamesi olarak kullanılır.
• Kozmetik: Yumuşatıcı yüz maskesi olarak (kil veya bitki bazlı yoğurtla karıştırılarak).

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Kullanımdan sonra nemlenmemesi için sıkıca kapatınız.
• Belirli alerjiler hariç tüm aile için uygundur.
• Sıkı düşük karbonhidratlı diyette aşırı tüketmeyin.

Tarih ve köken

Muz, insanoğlunun yetiştirdiği en eski meyvelerden biridir. Anavatanı Güneydoğu Asya olup, tropikal bölgelere yayılmıştır. Kurutulup toz haline getirildiğinde geleneksel ve modern kültürlerde optimum muhafaza ve pratik kullanım imkânı sağlar.

Çeşitli bilgiler

• Muhafaza şekli: Isı ve nemden uzak tutunuz, açıldıktan sonra ağzını sıkıca kapatınız.
• Paketleme: Astarlı kraft torba, hava geçirmez kavanoz, opak kutu.
• Görünüş: İnce, açık sarı toz.
• Koku: Meyvemsi, tatlı, olgun muzun tipik kokusu.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Tropikal Gıda Bitkileri Atlası
• Asya ve Batı Afrika'nın mutfak gelenekleri
• FAO Tarımsal Gıda Teknik Sayfaları

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.