Theobroma cacao – kıyılmış kakao kabukları

Anavatanı Orta Amerika olan kakao ağacı, ince, koyu kahverengi bir kabukla çevrili çekirdekler üretir. Endüstriyel devrelerde çoğunlukla ihmal edilen bu kısım, flavonoidler ve doğal aromalar açısından zengin bir bitkisel maddedir. Kurutulduktan sonra kesilerek bitki çayı veya şifalı bitki infüzyonu olarak kullanılır.

Tanım

Koyu kahverengiden kırmızımsı kahverengiye kadar değişen kabukların kurutulmuş parçaları, açık renkli doku, kavrulmuş çikolatanın karakteristik kokusu.

İsimlendirme

• Yaygın adları: Kakao, kakao kabuğu, kakao çekirdeği kabuğu
• Latince adı: Theobroma cacao
• Aile: Malvaceae (eskiden Sterculiaceae)
• Kullanılan kısım: Fasulye kabukları
• Şekil: Kesim
• Menşei: Güney Amerika, Batı Afrika
• İngilizce adı: Kakao kabuğu
• Almanca adı: Kakaoschalen
• İspanyolca Adı: Cáscara de cacao
• İtalyanca Adı: Guscio di kakao
• Arapça Adı: قشور الكاكاو (Qushūr al-Kākāw)

Başlıca erdemler

Geleneksel olarak gurme infüzyonlarda kullanılan kakao kabuğu, heyecanlandırmadan hafifçe uyarıcı, rahatlatıcı etkisiyle beğeniliyor. Vücut bakımında, özellikle hafif peeling ve aromatik banyolarda da kullanılır.

Ana bileşenler

Flavonoidler, teobromin (eser miktarda), tanenler, organik asitler, kakao aromatik kalıntıları.

Kullanım ve dozaj

• Demleme: Bir fincana 1-2 yemek kaşığı eklenip, kaynar suda 10-15 dakika demlendikten sonra süzülür.
• Kozmetik: Tonik losyon veya kokulu banyoda konsantre infüzyon.
• Peeling uygulaması: Hafif bir peeling için bal veya bitkisel yağ ile karıştırın.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Düşük miktarda teobromin içerir: Kafeine karşı hassasiyeti olanların ölçülü tüketmesi önerilir.
• Aromasını korumak için nemden ve ışıktan uzak tutunuz.
• Kakao ürünlerine alerjisi olan kişilere önerilmez.

Tarih ve köken

Kakao, Mayalar ve Aztekler arasında kutsal bir bitki olarak kabul edilir. Çekirdeklerin çikolataya dönüştüğü bilinirken, kabukları uzun süre yan ürün olarak kalmıştır. Aromatik potansiyelleri nedeniyle yeniden keşfedilen bu bitkiler, günümüzde özellikle sağlık ve bitki besleme alanlarında infüzyonları zenginleştirmek için kullanılıyor.

Çeşitli bilgiler

• Depolama: Kuru, sabit sıcaklıkta, ışıktan uzak.
• Ambalaj: Kraft torba, cam kavanoz veya metal kutu.
• Görünüm: Açık kahverengi, kırılgan kabuklar.
• Koku: çikolatalı, kavrulmuş, sıcak.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Orta Amerika bitkilerinin etnobotaniği
• Kakao Gelenekleri – Çikolata ve Uygulamalı Botanik Enstitüsü
• Doğal fitoterapinin gövdesi

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.