Carthamus tinctorius – bütün kurutulmuş çiçekler

Aspir, Asya ve Ortadoğu'ya özgü dayanıklı bir otsu bitkidir. Olgunlaştığında toplanan canlı çiçekleri, boyalardan büyükanne ilaçlarına ve incelikli mutfak kullanımlarına kadar çeşitli geleneksel kullanım alanları sunuyor.

Tanım

Bütün kurutulmuş çiçek başları, sarıdan turuncu-kırmızıya kadar renkte, açık renkli ve ufalanabilir. Tatlı, çiçeksi, hafif otsu bir aroma.

İsimlendirme

• Yaygın isimler: Aspir, saf safran, sahte safran
• Latince adı: Carthamus tinctorius
• Aile: Asteraceae
• Kullanılan kısım: Çiçek başı (çiçek)
• Form: Toplu
• Menşei: Orta Asya, Hindistan, Akdeniz havzası
• İngilizce adı: Safflower
• Almanca adı: Färberdistel
• İspanyolca adı: Alazor
• İtalyanca adı: Cartamo
• Arapça adı: العصفر (al-ʿuṣfur)

Başlıca erdemler

Aspir, boyama özelliğinden dolayı (doğal kırmızı-sarı renklendirici), oryantal yemeklerde baharat olarak veya çiçek çaylarında rahatlatıcı etkisinden dolayı kullanılır. Yumuşak rengi ve flavonoidleri nedeniyle doğal kozmetik formüllerine de katılır.

Ana bileşenler

Flavonoidler (kartamin), doğal pigmentler, organik asitler, uçucu aromatik bileşikler.

Kullanım ve dozaj

• Demleme: 250 ml'ye 1-2 tatlı kaşığı eklenip, sıcak suda 10-15 dakika demlendirilir.
• Mutfak: Pirinç, çorba, balık, salatalarda renklendirici baharat olarak kullanılır.
• Boya: El yapımı tekstil boyama için kullanılan kaynatma veya doğal renkli sabun.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Orta derecede infüzyon veya pişirme için kullanılması önerilir.
• Hamilelerde profesyonel tavsiye olmadan yüksek dozda kullanılması önerilmez.
• Işıktan ve nemden uzak tutunuz.

Tarih ve köken

Aspir bitkisi eski Mısır'da kraliyet kumaşlarını boyamak için kullanılırdı. Daha sonra Akdeniz havzasının her yerinde yetiştirilmeye başlandı ve safranın yerine, geleneksel bir ilaç ve rengarenk bir süs bitkisi olarak kullanıldı.

Çeşitli bilgiler

• Saklama: Opak kavanozda veya ağzı sıkıca kapatılmış kraft torbada.
• Ambalaj: dökme veya tekrar kapatılabilir torba.
• Görünüm: Renkli, kuru, açık renkli çiçek başları.
• Koku: Tatlı, çiçeksi, kurutulmuş kır çiçeklerini anımsatan.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Mutfak ve boyama botanikleri üzerine çalışmalar
• Doğu Etnobotaniği Külliyatı
• Ortadoğu'nun tekstil ve tıbbi gelenekleri

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.