Nasturtium officinale – havadan kesilmiş kısım

Yabani olarak hasat edilen veya temiz, sığ sularda yetiştirilen tere otu, özelliklerini korumak için düşük sıcaklıklarda kurutulur. Yumuşak yaprakları ve sapları kesildiğinde aromatik karışımlarda, infüzyonlarda veya eski güzellik lapalarında kullanılabilir.

Tanım

Kurutulmuş yaprak ve sap parçaları, koyu yeşil ila yeşilimsi kahverengi. Biberli ve bitkisel bir koku, rokayı anımsatan baharatlı ve taze bir tat.

İsimlendirme

• Yaygın adları: Tere, su teresi, çok yıllık tere
• Latince adı: Nasturtium officinale
• Aile: Brassicaceae (Turpgiller)
• Kullanılan kısım: Hava kısımları (yapraklar ve gövdeler)
• Şekil: Kesim
• Menşei: Avrupa, Batı Asya, nemli ılıman bölgeler
• İngilizce adı: Tere
• Almanca adı: Brunnenkresse
• İspanyolca adı: Berro
• İtalyanca Adı: Crescione d'acqua
• Arapça Adı: الجرجير المائي (al-Jarjīr al-Mā'ī)

Başlıca erdemler

Tere otu canlandırıcı bitki tazeliğiyle bilinir. Avrupa geleneklerinde şifa verici etkisi nedeniyle demlenerek kullanılır. Kozmetikte, saçları güçlendirmek için saç preparatlarında veya saç derisi losyonlarında kullanılır.

Ana bileşenler

Glukozinolatlar, A, C ve K vitaminleri, mineral tuzlar (demir, kalsiyum), flavonoidler, baharatlı tadını veren kükürtlü bileşikler.

Kullanım ve dozaj

• Demleme: 250 ml için 1 yemek kaşığı, kaynar suda 8-10 dakika demlendirilir.
• Pişirme: Çorbalarda, et sularında tekrar sulandırılabilir veya sebze dolmalarına katılabilir.
• Kozmetik: Saç derisini durulamak için kaynatmada veya tonik bitki losyonunda.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Yüksek dozda veya uzun süreli olarak gözetimsiz tüketmeyin.
• Böbrek rahatsızlığınız varsa doktora danışmadan kullanmayınız.
• Küçük çocukların erişemeyeceği yerde saklayınız.

Tarih ve köken

Tere otu, Greko-Romen antik çağından beri bilinen, güç ve arınma sağlayan bir besin olarak değerlendirilmiştir. Ortaçağ'da taze ve temiz suya olan ihtiyacı nedeniyle, kaynakların veya kanalların yakınlarında yetiştirilen şifalı bitkilerde görülür. Bazı manastır okullarında "zihni keskinleştirdiği" de söylenirdi.

Çeşitli bilgiler

• Ambalaj: Kraft torba veya opak cam kavanoz.
• Depolama: Kuru, serin ve ışıktan uzak yerde.
• Görünüm: Kuru, yeşil ila kahverengi parçalar.
• Koku: Taze ve biberli.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Avrupa herbularium korpusu
• Su bitkilerinin etnobotaniği
• Antik mutfak ve fitoterapötik koleksiyonları

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.