Rosa canina – kurutulmuş, çekirdeksiz kesilmiş meyve

Meyveler tam olgunlaştığında toplanır, daha sonra içlerindeki çekirdekler ayıklanarak ayrılır. Bu uygulama, karmaşık bir filtrasyona gerek kalmadan ağızda daha hoş bir infüzyon sağlar. Kesilmiş versiyonu ayrıca infüzyon sırasında aktif bileşenlerin daha iyi salınmasını sağlar.

Tanım

Kurutulmuş turuncu-kırmızı meyve parçaları, yumuşak ve lifli et. Tatlı ekşimsi bir tada sahip, pişmiş elmayı ve kırmızı meyveleri anımsatan meyveli bir aroması var.

İsimlendirme

• Yaygın isimler: Kuşburnu, yabani gül, köpek gülü
• Latince adı: Rosa canina
• Aile: Rosaceae
• Kullanılan kısmı: Çekirdeksiz meyveler
• Şekil: Kesim
• Menşei: Avrupa, Asya'nın ılıman bölgeleri
• İngilizce adı: Kuşburnu (çekirdeksiz, kesilmiş)
• Almanca adı: Hagebutte ohne Samen geschnitten
• İspanyolca Adı: Escaramujo sin semillas cortado
• İtalyanca Adı: Cinorrodo senza semi tagliato
• Arapça Adı: ورد بري بدون بذور (Ward barri bidūn bidhūr)

Başlıca erdemler

Çekirdeksiz kuşburnu, tonik özelliği, sindirime yardımcı olması ve tahriş edici madde içermemesi nedeniyle rağbet görmektedir. Yüz bakımlarında yenileyici etki için, infüzyon şeklinde ise kış aylarında ve mevsim geçişlerinde vücuda destek amaçlı kullanılır.

Ana bileşenler

Doğal C vitamini (değişken içerik), karotenoidler, organik asitler, flavonoidler, hafif tanenler, pektinler ve eser miktarda müsilaj.

Kullanım ve dozaj

• Demleme: 250 ml suya 1 yemek kaşığı eklenip, ağzı kapalı olarak 10-15 dakika demlenmeye bırakılır.
• Kaynatma: Daha yoğun içecekler için idealdir, 10 dakika kaynatılır.
• Kozmetikler: Cilt için ev yapımı çiçek suyu bazı veya tonik kompresi.
• Pişirme: Meyve infüzyonları, reçeller, jöleler veya ev yapımı tonik sirkesi için baz.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Kırmızı meyvelere veya gülgillere karşı alerjiniz varsa kullanmayınız.
• Açıldıktan sonra 12 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
• Kalan şekerin doğal fermantasyonunu önlemek için nemden uzak bir yerde saklayın.

Tarih ve köken

Tüketimi daha kolay olan çekirdeksiz kuşburnu meyvesi ise geç dönemde popülerlik kazanmıştır. Bunlara köy çaylarında ve büyükannelerin canlandırıcı reçetelerinde rastlanır. Efsaneye göre, ortaçağ şövalyeleri bunları uzun kış yolculuklarında eyer çantalarında taşırlardı.

Çeşitli bilgiler

• Ambalaj: Kraft torba veya opak hava almayan kavanoz.
• Depolama: Serin, kuru ve ışıktan uzak yerde.
• Görünüm: Koyu kırmızı, homojen lifli parçalar, görünürde tohum veya tüy yok.
• Koku: meyvemsi, odunsu, hafif asidik.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Avrupa etnobotanik envanteri
• Popüler tıbbi flora – sözlü arşivler
• Geleneksel bitkisel tıp kitapları (Rosa spp.)

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.