Hoş kokulu yaprakları olan bir bitki

Tatlı rezene bitkisinin toprak üstü kısmı, meyvelerinden daha belirgin bir tada sahip olmasına rağmen, mutfak veya bitkisel preparatlara dahil edilebilecek hafif bir alternatiftir. Antik çağlardan beri bilinen bu bitki, hoş koku, hafiflik ve sindirim işlevselliği arasındaki dengeyi sembolize ediyor.

Tanım

İnce yaprakları ve yumuşak saplarını, açık yeşilden koyu yeşile kadar değişen renkte, kesin. Taze, hafif anason aromalı, hafif ve lifli dokulu.

İsimlendirme

• Yaygın adları: Tatlı rezene, Yaprak rezene
• Latince adı: Foeniculum dulce
• Aile: Maydanozgiller
• Kullanılan kısmı: Yapraklar ve gövdeler (hava kısmı)
• Şekil: Kesim
• Menşei: Akdeniz Havzası, Avrupa
• İngilizce adı: Tatlı rezenenin toprak üstü kısımları
• Almanca adı: Fenchelkraut
• İspanyolca Adı: Hojas de hinojo
• İtalyanca Adı: Foglie di finocchio
• Arapça İsmi: أوراق الشمر الحلو

Başlıca erdemler

Hazmı kolaylaştırmak için kullanılan tatlı rezene bitkisinin toprak üstü kısmı, sindirimi rahatlatıcı bitkisel çayların bileşiminde kullanılır. Hafif yemeklere aroma katması nedeniyle mutfaklarda da beğenilerek kullanılmaktadır.

Ana bileşenler

Flavonoidler, esansiyel yağlar (anetol izleri), fenolik bileşikler, bitkisel lifler.

Kullanım ve dozaj

• Demleme: 250 ml için 1 yemek kaşığı, ağzı kapalı olarak 7-10 dakika demlenmeye bırakılır.
• Mutfakta: Salatalarda, balıklarda, buharda pişirilmiş sebzelerde aromatik bitki olarak kullanılır.
• Diğer kullanımları: Hafif bir lapa veya rahatlatıcı bir banyo için hafif bir kaynatma olarak.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Apiaceae (şemsiyegiller) familyasına duyarlı kişilerde kullanılmamalıdır.
• Çok yüksek dozlarda ve uzun süreli kullanımı profesyonel gözetim olmadan önerilmez.
• Nemden uzak, ışık geçirmeyen bir kapta saklayınız.

Tarih ve köken

Tatlı rezene, Akdeniz havzasının en önemli tıbbi ve mutfak bitkilerinden biridir. Bitkinin toprak üstü kısımları Antik Roma'da ve ortaçağ manastırlarında bitkisel çaylar, çorbalar ve hazmı kolaylaştırıcı yemekler hazırlamak için kullanılıyordu.

Çeşitli bilgiler

• Ambalaj: Kraft torba, metal kutu veya cam kavanoz.
• Depolama: Işıktan uzak, kuru ve serin bir yerde 12 ila 18 ay.

Kaynaklar ve referanslar

• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org
• Geleneksel bitkisel tedavi işe yarıyor
• Tıbbi Pişirme Kılavuzları

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.