Narin aromalara sahip değerli bir tür

Diğer genepi türlerine göre daha az güçlü ama daha çok çiçeksi olan Artemisia mutellina , geleneksel preparatlarda çok beğenilen rafine aromasıyla öne çıkar. Günümüzde doğada nadir bulunması, korunması için kontrollü yetiştiricilik ve sorumlu hasat gerektirmektedir.

Tanım

Kurutulmuş çiçekli uçlar, ince tüylü saplar, açık sarı çiçekler, hafif reçineli ve tatlı bir koku.

İsimlendirme

• Yaygın isimler: Beyaz genepi, Alp genepi
• Latince adı: Artemisia mutellina
• Aile: Asteraceae
• Kullanılan kısım: Çiçekli toprak üstü kısmı
• Şekil: Kesim
• Kökeni: Avrupa Alp masifleri (Fransa, İtalya, İsviçre)
• İngilizce adı: Alpine wormwood
• Almanca adı: Alpen-Edelraute
• İtalyanca adı: Genepì bianco
• İspanyolca adı: Genepí blanco
• Arapça Adı: جينبي الأبيض

Başlıca erdemler

Geleneksel olarak sindirimi kolaylaştırmak için kullanılır ve hoş kokulu bir infüzyon veya tipik Alp likörlerinin temeli olarak takdir edilir.

Ana bileşenler

Esansiyel yağlar (kafur, sineol), seskiterpen laktonlar, flavonoidler.

Kullanım ve dozaj

• Demleme: 250 ml kaynar suya 1 gr eklenip 5-7 dakika demlendirilir.
• Alkollü maserasyon: Tatlı ve hoş kokulu bir likör için 40° alkolün litresine 30 ila 50 gr (yaklaşık 40 günlük maserasyon).
• Mutfakta kullanımı: Dağ tatlılarına ve geleneksel içeceklere lezzet katmak için kullanılır.

Önlemler, yan etkiler ve kontrendikasyonlar

• Ilımlı kullanın (doğal olarak tuyon içerir).
• Hamile ve emziren kadınlara ve küçük çocuklara önerilmez.
• Tavsiye edilen dozlara uyun, ara sıra bayramlarda kullanılması tercih edilir.

Tarih ve köken

Orta Çağ'dan beri Alp geleneklerinde adı geçen beyaz Génépi, özellikle Savoie ve Val d'Aosta vadilerinde nesilden nesile aktarılan zanaatkarlık bilgisinin konusudur. Geleceğini ve hassas çevresini korumak için artık ekimi düzenleniyor.

Çeşitli bilgiler

• Ambalaj: Astarlı kraft torba veya opak kavanoz.
• Depolama: Nemden ve direkt ışıktan koruyunuz.
• Raf ömrü: İyi koşullarda 2 yıldır.

Kaynaklar ve referanslar

• Tıbbi ve aromatik dağ bitkileri – Editions Glénat
• Flora Helvetica – Alp bitkileri
• Pl@ntUse – https://uses.plantnet-project.org

🔎 Bilgi

Aromacentre.fr sitesindeki ürünler ilaç değildir. Bunlar doğal bitkisel tedavilerdir. Sitemizde yer alan tüm kullanım önerileri yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ek talep, yetkili bir sağlık uzmanına yapılmalıdır. Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 20 Aralık 2006 tarihli ve 1924/2006 sayılı Gıdalardaki Beslenme ve Sağlık İddialarına İlişkin Tüzüğü uyarınca, bu bilgileri sitemizde yayınlayamıyoruz. Bu ürünü kullanmanız, doktorunuza danışma veya reçete alma zorunluluğunuzu ortadan kaldırmaz. Doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Tıbbi bitkileri kullanmadan önce kullanım uyarılarını mutlaka okuyun. Doktorunuza veya eczacınıza danışmadan bitkisel preparatların kullanımı önerilmez. İçerdikleri maddeler hastanın reçetelediği ilaçlarla etkileşime girerek, ilaçların tedavi edici etkinliğini azaltabilir veya toksisiteye yol açabilir. Ayrıca vücudun yaşamsal fonksiyonlarının zayıflamasına da yol açarak hastayı artan morbidite ve yaşamı tehdit eden risklere maruz bırakabilirler.

Sorumluluk reddi

Apophycaire markası, aromacentre.fr web sitesi ve SAS LPBE, bu sitedeki bilgilerin kullanımıyla ilgili her türlü sorumluluğu reddeder. Bu ürünlerin kullanımından her birey kendisi sorumludur ve bunların kullanımının kendi sağlık durumuna uygun olduğundan emin olmalıdır.